菜捕头的100道家常菜「湖南风味茄子泥」

时间:2018-05-26 16:15:51 来源:菜大捕头作者:茄子点击:

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【湖南风味茄子泥】

配料:淀粉、、干椒、、香椒、姜末、蒜末

制作方法

1。把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好)

2。锅内放,六七分的时候,把茄条逐个放进去,炸至金色,倒出沥

3。锅内放,烧后放椒、蒜末、干椒炒,再放,再放炸好的茄条、香,颠翻几下装盘

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