这样吃大蒜一辈子不得癌,医生提醒:高血压肝病患者万万别靠近!

时间:2018-05-25 23:41:40 来源:凤凰网作者:大蒜点击:

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原标题:这样大蒜一辈子不得癌,医生提醒:高压肝病患者万万别靠近!

大蒜作为调味剂,除了能够帮助消化、促进食欲外,还由于它含有一种辛的挥发物质----大蒜素,具有极强和广泛的杀菌能力。俗话说的好:“大蒜是个宝,常身体好”,“只要三瓣蒜,痢疾好一半”……可见,大蒜的功效非同一般。但是大蒜不是怎么都是有效果的,以下四点一定要记住,的时候效果才最好。跟着51养生网小编了解一下吧。

一、发芽的大蒜

发芽的大蒜含有不同的代谢产物,这就表明大蒜生成了不同的物质。实验发现:发芽的大蒜抗氧化活要强于新鲜的大蒜。

二、生大蒜

大蒜之所以有防癌的作用,是因为它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”,蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动作用,并且随着大蒜素浓度增高,淋巴细胞活动频率也随之升高,说明大蒜可增强人体的免疫力

此外,蒜素还可以提高好的胆固醇(高密度脂胆固醇),降低不好的胆固醇,(低密度脂胆固醇),减少甘三酯的作用研究显示,高脂患者在服用大蒜之后,他们的压、低密度脂胆固醇和纤维质都降低了,下降,使得凝的危险降低了。研究也证实,大蒜能降低心病突发患者的死亡率。

三、大蒜捣碎

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥,并且要先放10-15分钟后再,这样有利于大蒜素的形成。

四、炝锅加点

用大蒜炝锅时温不宜过高,烹调时间不宜过长,将大蒜拍碎后放入锅中,加入少许,因为对大蒜素有保护作用,能减少高温对大蒜素的破坏。

四类人不宜大蒜

蒜作为常用调味,当然是适合大部分人日常食用了,尤其对于患有结核、癌症、以及高压、动脉硬化等心疾病的患者很有好处。但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹泻,那就不能盲目生大蒜了。

一、眼病患者

长期、大量蒜,对眼睛有害的。大蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛容易造成眼睛的损伤。所以蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛食物

二、肝病患者

很多人用大蒜的方法预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天大蒜。这都是不对的。因为,大蒜,能助火。味辛,剌激强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

三、脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激很强,平常少点是可以促消化,但是如果患有非细菌的肠炎、腹泻时再大蒜,强烈的刺激会使肠膜充肿加重,促进渗出,使病情恶化。

四、重病者慎食

大蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病食物食用像大蒜、椒等辛食品,对得患有重病、或者正在的人来说,很可能出现明显的作用,不但可能引发旧病,还可能使物失效,或与物产生连锁反应影响身体健康

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