时间:2018-05-25 23:35:15 来源:凤凰网作者:营养价值点击:
原标题:它是最珍贵的蔬菜之皇,营养价值上乘, 对保护肝肾很有帮助
菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托,可煮、炒、炸、生食或掺入面食等,风味独特,营养价值亦属上乘。其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质,是一种高营养价值的名贵保健蔬菜,被誉为“蔬菜之皇”,经常食用具有保护肝肾、增强肝脏排毒、促进消化、改善血液循环、防止动脉硬化、保护心血管的功效。跟着51养生网小编认识一下吧。
它喜冬暖夏凉气候,耐轻霜,忌干热。请求疏松、肥美、排水杰出的壤土和粘壤土。花蕾发育期间忌干旱,请求阳光充足
菜蓟首要食用有些为花苞的肥嫩苞片及肉质花托,可煮、炒、炸、生食或掺入面食等,风味共同,营养价值亦属上乘
其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质,是一种高营养价值的贵重保健蔬菜,被誉为“蔬菜之皇”,常常食用具有维护肝肾、增强肝脏排毒、推进消化、改进血液循环、防止动脉硬化、维护心血管的成效
除鲜食外,还可盐渍、速冻或加工成罐头产品;花苞外苞片可制成保健茶;茎叶可作功能性饲料或深加工提纯后制成佐餐开胃酒、口服胶囊、化妆品等
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