香煎豆腐的做法

时间:2018-05-25 19:30:39 来源:舌尖上的美味作者:豆腐点击:

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香煎豆腐

用料 豆腐一大块葱一根三勺蚝一勺半勺适量

✨香煎豆腐✨的做法

1、先把豆腐洗净,沥干。然后切吧切吧,把一大块豆腐切成小块儿~

2、往锅里倒入适量(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以不用放太多的。)

3、等时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅。)

4、放好后调成中火,看到没有!!!看到没有!!!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金的时候就可以翻面啦~

5、翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火,以防你翻豆腐焦掉…还有,不要用筷用力豆腐,会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合…一,二…诶~翻过来了!!!对不对!!!对不对!!!!!!

6、全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金~

7、煎的差不多的时候就开始放酱料!加入一勺蚝、三勺、半勺、差不多三分之一碗的清

8、汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了就可以出锅了~

9、装盘~

10、咬一口汁儿就爆出来!!!怎是一句好可以形容~

小贴士

随时注意调节火,不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!

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