福建的最受欢迎的一道菜,延缓衰老 美容养颜,再贵也要吃!

时间:2018-05-25 19:25:57 来源:卡嘴看世界作者:的人点击:

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福建有一道,来十分的有意思,据说是因为一个和尚而得名。在唐代的时候,有一个和尚,名字就不说了,在路过一处围墙的时候,闻到一阵香味,那味道实在是太香了,就连身为佛门弟子的他也难以抵挡,最终跳墙而进,舍弃了佛道,大饱口福,这道因此而得名。这个故事也说明了佛跳墙这道美味程度,让人难以抵挡。为什么说没有身份的人,不起佛跳墙呢。首先,佛跳墙的烹饪过程中,用刀几十种材料,每一种材料都十分的珍贵,且价值不菲,这就注定了,如果没有一定的,是肯定不起这道的。

除了上的原因,还有烹饪的原因,因为制作佛跳墙的材料十分的珍贵,受众自然就少,的人少了,做的人也就少了,没有哪位厨师可以拿这么多珍贵的材料来练,因此,能够真正的做出佛跳墙这道,并将这道做好的人,少之又少。

目前,佛跳墙是国宴中的一道,专门用来接待贵宾。作为一道名,一道有身份的过它的人,也都是由身份的人,我国用它来招待的外宾大多都是国家元首级的人物,比如说美国总统里根、西哈努克亲王、英国女王伊丽莎等,所以,姑娘们,如果有一天,有人邀请你去佛跳墙,那么他的财力和身份,一定是能配的上你的,如果合适兴趣相投,就抓紧机会,嫁了吧。

关于佛跳墙,其实还有一个典故,说的是一个富家小姐出嫁的故事古代的富家小姐们都是大门不出二门不迈的,平时大多是绣绣,做做。这位小姐又是个娇生惯养的,所以对于厨房一事上,更是一窍不通。然而,在她出嫁的婆家却有一个习俗,那就是新娘子要给一家人做上一桌子。这可愁死了新娘子,结果制作的时候,将所有的山珍海味一锅煮了,原本想着这下子要出丑了,没想到香味扑鼻,香味传下了十几里,周围人家交口称赞。

这个故事说明了,佛跳墙的材料珍贵,也只有富家人才做的起,像鲍唇、海参等等,一般人家可是不起的。

佛跳墙的烹饪过程涉及到煎炒烹炸等多种工艺,最终将所有的材料全都煨如一个坛子中,这个坛子一般是采用绍兴酒坛子中。作为国宴的主,佛跳墙不仅荣获多个奖项,他的营养价值相当高,抗癌、美容什么的,统统不在话下。

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