时间:2018-05-25 14:26:34 来源:美食不停歇作者:小米点击:
鲜蘑龙须菜
食材:龙须菜150克,鲜蘑120克,盐2克,味精1克,糖1克,葱15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,鸡汤50克。
步骤:
2、炒锅上火,加植物油,煸葱、姜出香,冲入鸡汤,取出葱姜,加入主料,调味烧2分钟,勾芡,淋上香油即成。
原料:
调料:
A料(盐2克,味精1克,胡椒粉2克,葱姜汁6克,生粉12克)
预制:
起菜:
将虾胶捏成长条,入沸水锅中焯水,制成虾滑,捞出控水,放在小米粥内,下入盐、味精、鸡粉、糖调味,装盘,上桌即可。
关键:
2、小米粥的温度不要太高,保持在55℃左右即可,如果太热,虾滑下入会直接变老,影响口感。
冷猪耳丝
原料;猪耳;
调味料;盐;酱油;醋;生姜;大蒜;白酒;香叶;茴香籽;薄荷(干);芫荽;葱;白芝麻;辣椒油;糖;
步
1、猪耳朵回买去除杂物,洗干净,加入生姜,先漂白水,打破生料,脱掉感冒,然后用打火机烘烤头发上方的头发,(也可以使用煤气炉,更方便!)
2、在锅中放入新水,放入猪耳中,加入酒、盖和焖,然后倒入香叶、茴香、薄荷叶干,姜片煮熟至猪耳。
3,拿起猪耳朵,凉爽切片,你可以削减比我薄。我们全家都喜欢吃肉的感觉,所以不太瘦。
凉拌三丝
材料:海带丝 粉丝 豆腐皮。盐适量 生抽适量 蒜泥适量 香油适量 辣椒酱适量 糖少许 醋少许 葱末少许
1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一起备用
2 豆腐皮切丝
3 将水烧开,分别把三丝在开水了烫一下,捞起来沥干水份。(粉丝的时间相对短一点,不然时间过长就太软,粘一起了)
4 将三丝盛入盘内,淋上调和好的调料,撒上一点葱末拌匀即可
一道既经济又实惠的家常开胃下饭菜。而且三丝还可根据自己的喜好来配,比如胡萝卜丝呀,黄瓜丝呀 绿豆芽呀等等,不喜欢辣椒的朋友也可以做,只要不加辣椒酱就行了。
凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。不过凉拌菜容易变质,宜现拌现吃,口感较佳。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告