时间:2018-05-25 14:07:21 来源:婷婷说美味作者:辣椒点击:
辣椒性温,吃多了容易上火,而辣椒叶却截然相反,能充当绿色蔬菜食用,且含有的氨基酸,胡萝卜素,矿物质,铁、钙、等物质较高,能与排行榜前十蔬菜相媲美。更不用说跟辣椒相比,总体的营养价值超过辣椒几倍呢!
辣椒叶的营养价值竟然超过辣椒,辣椒叶这样做很好吃: 主料:辣椒叶洗净,皮蛋切丁,瘦肉切片或者剁肉末,草菇适量,没有可以不放。 做法:水烧开后加入少许油,倒入辣椒叶焯水至断生,捞出沥干水分,摆入盘中备用。焯水的汤倒掉一部分,把剩下的汤煮开,放入皮蛋和肉末,大火烧开后。开始放盐、鸡粉调味搅拌均匀,最后带汤一起,倒入装辣椒叶的盆子里即可。
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