时间:2018-05-25 12:25:44 来源:魔法食光作者:豆角点击:
夏日来临,气温升高,在厨房做饭成为一种煎熬的事情。对很多家庭来说,晚餐一定要做几菜几汤。如果有一道美食,既是主食又是菜,里面有菜有肉又有主食,全家胃口,一道搞定,相信一定能成为夏日餐桌上的“宠儿”。
答案是:有。这道美食就是排骨豆角焖面,肉香十足的排骨,软烂入味的豆角,筋道爽滑的面条,让人越吃越爱吃,就算夏天胃口不好,也能吃上三大碗。
主料:面条(生,粗)、猪小排
辅料:豆角
做法:
1、排骨切成段,凉水下锅,大火烧开,撇去浮沫;
2、水开后再煮5分钟左右的时间,然后将焯好的排骨捞出,沥干水分备用;
3、豆角去筋,掰成小段,葱切段,姜切片;
5、放入焯好的排骨块,翻炒,炒制表面金黄微焦;
7、放入豆角,和排骨一起翻炒均匀;
9、盖上锅盖,大火烧开转中火炖5分钟;
10、把面条均匀铺在豆角上,盖上锅盖,中小火焖15分钟;
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