别再傻乎乎的丢掉它啦!这么做它也会成为一道诱人的美食

时间:2018-05-25 11:15:42 来源:健康美食作者:白菜点击:

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要说最受欢迎的之一,一定名列其中。软软的叶,真是怎么都不会厌倦!其他的都无法栽种的季节,只有它不仅长得好还更加好。虽然叶好,但硬邦邦的帮却因为其口感差,又不易入味而成为丢弃的对象。但是就这么浪费了吗?当然不,其实换一种做法,会有不一样的收获

食材篇】

主料:(10片)、小尖椒(10个)、蒜(凉拌)、姜(1个)、葱(几根)

辅料:(一勺)、(一撮)、生抽(一勺)、老抽(一勺)、香(两勺)、淀粉(4勺)、芝麻(一勺)

做法篇】

①所有食材整备好,叶洗干净,用刀把叶和帮分离(最好用削的,尽可能的减少浪费),然后从中间切开,斜刀片成大片,全部切好备用;

②葱姜蒜和红尖椒切末备用,香葱葱绿和葱分开切(葱绿出锅前放),锅里倒入,七成后下葱、姜蒜末煸炒,放入一勺烤酱炒出红,提味增色,最后倒入帮,大火翻炒;

③生抽1勺,老抽1勺,香2勺,淀粉4勺,芝麻少许,适量,清3勺,混合一起调成香汁,炒至断生之后倒入香汁,翻炒均匀后撒入香葱即可出锅。

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