土豆片的8种做法,一个土豆就能做出的美食,收了慢慢学

时间:2018-05-24 17:30:45 来源:舌尖上的美味作者:土豆点击:

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大家好,我是生匠美食,相信大家都过土豆吧,那你是否知道单单一个土豆片能做出多少种不同口味美食呢?今天生匠就给大家带来8种最好的土豆片做法,大家一起来看一下吧。

土豆片

材料:

土豆、葱青、大蒜、椒酱、生抽、胡椒粉、、味精、植物

做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。

2、锅内放适量植物,烧后放入椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、胡椒粉,翻炒。

4、土豆片断生后,烹入少量

5、继续翻炒,垣片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。

诀窍

土豆片在清中浸泡,多漂洗几次,可以除去多余的淀粉,不但起来酥脆可口,还可以达到减肥效果呢。椒酱中含有分,食用量注意哦。

孜然土豆片

材料:

土豆、、孜然粉、葱植物

做法

土豆去皮洗净,切成较厚的片。

2、平底锅刷,烧后放入士豆片。

3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒、孜然粉。

4、继续煎熟,撒上葱

干锅土豆片

材料:

土豆、五、郫县豆瓣酱、葱姜、干红椒、味精、

做法

土豆洗净,切成片状,用清泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉。

2、猪切成薄片,葱切段,姜切片,干红椒切碎待用。

3、炸土豆,把锅预,放,后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成色,装盘待用。

4、前面切好的片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红椒、郫县短瓣酱、葱、姜翻炒,至猪变色。

5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入、味精、翻炒-会后,喷入一点

6、中火烧开,待基本收干了的时候,起锅即呵。

浇汁土豆片

材料:

土豆、植物、香、豌豆、胡椒粉、、番茄酱、味精

做法

1、将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸中焯一下,捞出沥,加拌匀。

2.将炒锅置大火上烧,倒入植物,烧至八成时改用中小火,放入土豆片,炸至金色捞出沥改装盘内。

3.将炒锅内余倒出,锅内留少许,放入番茄酱炒和下,加精和少许,开锅后用淀粉勾芡,加味精、香炒匀,浇在盘中炸片,撒上胡椒粉即呵,上桌即食。

烤土豆片

材料:

土豆,小葱,橄榄,椒粉,椒粉,生抽,,鸡精,胡椒

做法

土豆去皮,洗净切片。小葱洗净,切好备用。

2.将所有调料放入大碗中调匀,将切好的土豆放碗中,与调料拌匀。

烤盘上铺上锡,放上将拌好调料的土豆。放入烤箱,180度,10分钟后取出。

4.将土豆片翻面,再刷一层调料,烤箱调至200度,再烤10分钟,取出撒上少许葱即可。

诀窍

把土豆切薄一些,可以减少烤制时间,垣地更入味。

不同的烤箱,温度时间会有点差异,建议第一次做这个的时候,先把烤土豆的时间设短一点,以免烤糊。

最好在锡上先刷一层橄榄,避免土豆片粘住锡

土豆片炒

材料:

土豆,猪,蒜,葱,,椒碎,料酒

做法

切片后用少许、料酒、拌匀腌上。

2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。

3、,倒入片翻炒,至八分熟变色詬盛起,多余的留在锅内。

4、剩余的爆香蒜末和葱,倒入士豆片加椒碎翻炒。

5、土豆片的边缘炒至略微金时,倒入片、加入少许继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

凉拌土豆片

材料:

土豆、、香椒、鸡精、、蒜泥、、葱、炒香的芝麻

做法

将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者

工具擦成薄片。

2、将土豆片用清冲净表面淀粉,浸入清中防止变色。

3、锅中烧适量,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱芝麻即可。

香煎土豆片

材料:

土豆、生抽、蠔胡椒面、食用

做法

把土豆削皮,斜刀切成约5-8毫米的片,放在碗里,撒点,盖上子,放在微波炉约5分钟,直至土豆成半熟状态。

2、准备调料,用一小碗,放生抽、蠔胡椒面和清,搅拌均匀。

3、不粘锅放适量星基本能覆盖锅底,开中小火,放入土豆片。

4、煎,时不时看看底是否稍金色,如果基本成色了,就翻转再煎。

5、两边反复煎,煎到两边都基本金色了,转火,搅拌碗里的调料,然后在土豆片之间的间隙里淋入少许的调料,让土豆吸收调料,煎片刻,煎完一边后再翻转煎另一边,再淋入大约相等调料汁,再煎片刻即可,食用时可撒上适量干香碎,十分美味

诀窍

1、调料可以按自己的喜好配;

2、如果不怕较腻,用煎会再香,但如果忌动物朋友煎也挺好的;

3、调料里兑适量是为调料在下锅时不会立即烧干,也可以让短有吸收调料时间

希望今天的分享对大家有所帮助,如果你有更好的做法,或者对我的表述有什么疑问,欢迎在下方评论告诉我,我会一一回复您

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