时间:2018-05-24 15:36:20 来源:新鲜摄氏度小跟班作者:汽水点击:
材料牛小排200克
水梨130克
麻油1匙
汽水200克
关于韩式酱料
韩国一般家庭常用的香料分别为韩式辣椒酱、牛肉粉、粗辣椒粉、细辣椒粉等,是韩式料理的必备香料,目前台湾各大超市或量贩店皆可购买到。
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牛小排切片约0.5公分。将水梨洗净后去皮后切块,放入果汁机内快打约30秒,呈泥状为止。
牛肉选择以去骨牛小排为主,购买后冷藏即可,不需冷冻避免影响口感。
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果糖、白砂糖、酱油、蒜泥、黑胡椒、白芝麻、汽水放入碗中,最后再加入水梨泥搅拌均匀成腌料。
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牛小排放入腌料中放置15~20分钟。
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