时间:2018-05-24 15:36:22 来源:美食健康养生作者:罐头食品点击:
快节奏生活中,罐头食品成了许多年轻人冰箱里必备的食物。但几乎所有的罐头食品中都要添加防腐剂,这些防腐剂往往会增加肝脏的负担,对健康不利。另外,罐头食品用焊锡封口,铅的含量颇量可污染食品,影响身体健康。因此罐头食品不宜多吃。
罐头食品一般都是在生产过程中不能够鲜销之外的食品,在质量和品质上面无法和鲜销的相比,即便是直接为罐头工厂生产的,对于质量要求也不会有鲜销的那样严格,口味也不会有新鲜的那么味美。质量差的和有病斑的,甚至是残缺的都会被罐头厂纳入罐头之中。一方面罐头厂会因为收购了质次的原料而降低了成本,一方面却损害了消费者的利益。
一般而言,罐头食品的营养分比较少,甚至没什么营养~有的又因为添加太多化学添加物,反而会伤害到我们的身体.我不建议你吃罐头食品...至于防腐剂,如下防腐剂可抑制微生物的生长繁殖,使它们不致破坏食物组织,而能保持食物的新鲜。
水果蔬菜类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明,在对罐头进行加工时,肉中的维生素,会受到一定的损失。特别是维生素B1,遇热很容易受到破坏,果菜罐头中的维生素C几乎全被破坏。
水果类罐头中含有大量的糖,是为了增加口感。但这些糖进入人体后,由于能量较高,会导致肥胖。同时,可在短时间内使血糖大幅度升高,胰腺负荷加重。另外,有研究表明,糖会改变蛋白质的分子结构,从而影响身体健康。
在日常生活中,经常可以看到罐头食品的说明书上面有“若发现气胀,浑浊,漏气等情况请勿食用”的字样。就是说,一旦发现了罐头食品有气胀或者浑浊等情况,已经不能够再吃了。因为食品已经被是被微生物污染了。微生物污染了食品,是会产生毒素的,如曲霉类真菌,会产生曲霉毒素,会造成对肝脏和肾脏的破坏或毒害。而感染了酵母菌和其他的细菌等,则会产生呕吐,腹泻等肠胃道病症,也会对人体的各个脏器产生影响。
很多孕妇为了图方便,会吃些罐头。理由也简单,罐头种类五花八门,有鱼有肉、有水果有蔬菜,应有尽有。但是,从健康角度来说,过多的罐头食品对孕妇并无好处。所以说什么东西吃多了对身体都是有影响的,一定要适量。
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