时间:2018-05-24 14:16:09 来源:洋洋的小叶作者:车前子点击:
在农村的田间地头,生长着很多的野菜,这些野菜不但有很多的药用价值,而且在穷苦时代,可以说被人们称为是救命菜,有的有很多营养价值,被称为是长寿菜,那么老祖宗所说的长寿菜以及救命菜都指的是什么呢?我们一起看看以下对这方面的介绍吧。
马齿苋和番薯叶,都可以算作是绿叶蔬菜,只不过它们的生命力更为顽强,尤其是马齿苋,随便扔到地上都可以活的,近年来研究发现马齿苋还还有Ω-3脂肪酸,对心血管有保护作用。而且不仅是中国人把马齿苋当野菜吃,地中海沿岸的居民也经常吃马齿苋,他们当地的心血管疾病发病率较低,可能与此有关。
关于“救命菜”的说法,是以前生活比较穷苦,在青黄不接或者是灾荒时,像荠菜、曲麻菜、扫帚菜、猪毛菜、刺菜、灰灰菜、黄杏菜、车前子等能帮助穷苦人度过荒年的各种野菜。它们生长于田野、路边及庭园,本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。
婆婆丁:也就是书本上称之为“蒲公英”,每100g蒲公英蛋白质含量为4.8g,脂肪含量1.1g,碳水化合物含量4.9g,维生素A含量1225μgRE,维生素C47毫克,胡萝卜素:7350微克,钙216毫克、钾327毫克,营养丰富,并且蒲公英易繁殖,对生长条件要求不苛刻,可以说就算石缝中也可以生长,满足那个年代对食物的需求。但是蒲公英也是一种药材,也有饮食禁忌,有慢性肠炎的人需要少量食用,多则引起腹泻。
车前子:多年生草本,连花茎高达50毫米,具须根。叶根生,具长柄,几与叶片等长或长于叶片,基部扩大。车前子-植物源生态卵形或椭圆形,长4~12厘米,宽2~7厘米,先端尖或钝,基部狭窄成长柄,全缘或呈不规则波状浅齿,通常有5~7条弧形脉。
看了以上文章的介绍,我们已经知道了,人们所说的长寿菜以及救命菜都是什么了这吧,些菜中有的含有丰富的营养物质,不只是在,贫穷的时代拿它可以救命,而且即使是现在生活水平比较高的时代,多吃一些这些野菜对身体也是有着很好的作用的。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告