时间:2018-05-24 11:05:55 来源:弄清影何似人间作者:雪糕点击:
牛奶雪糕,这是一种由牛奶粉为主要原材料制作出来的冷甜品,看起来雪白雪白的特别的诱人特别的能够吸引人的食欲和注意力,闻起来有一种淡淡的甜香味道,除此之外这种冷甜品的营养价值也是十分丰富的,还有很不错的效用价值,能够清热解暑。
烹饪难度:中等
烹饪时间:大于一小时
烹饪工艺:其他
第二步取一个大碗,敲几个鸡蛋取蛋黄放入,加白糖,用打蛋器不断搅直到发白。
第三步将热牛奶慢慢倒入蛋黄中搅拌均匀,然后一起倒回锅中小火煮热,不断搅拌至液体变得浓稠时关火;鱼胶片先用冷水泡软,这时加入上料中搅拌至完全融化
第四步上述食材放一边冷却备用,将鲜奶油放入盆中,用搅拌机打发鲜奶油至7分发,这时鲜奶油迅速发涨,渐渐松发成为粘稠液体,而这种液体具有浓厚的流质感,很适合做雪糕冰淇淋。
第五步将雪糕机提前10小时放入冰箱冷冻室冷冻,将蛋奶糊、鲜奶油及蜜红豆一同拌匀,然后放入冷冻好的雪糕机中搅拌半小时就可以了。这时候可以直接取出当做冰淇淋食用,也可以放入雪糕模具冷冻后制成牛奶雪糕。
烹饪技巧
淡奶油打发的时候,我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃,但淡奶油一定不能省,最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发,我都是一次性打发,然后放进冰箱冷藏。
一款冷饮,年轻人和孩子的最爱,特别适合夏季吃,放入冰箱冷冻后口感更佳,可以解暑,这款雪糕制作原材料好买,制作方式简单,只要有冰箱,就可以做出美味的雪糕,喜欢的人赶紧动手试试吧,在炎热的夏季动手做一份给家人和朋友是不错的选择
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告