秋冬水果寒凉;什么水果煮着吃更营养

时间:2018-05-24 09:20:35 来源:东北新闻网作者:柚子点击:

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很多人认为,果煮熟之后,维生素会有损失,但是果煮熟之后,治疗疾病效果会更好。下面就看看,哪些果煮着效果更好。

煮梨润

季是养的最佳时节,多梨能润清火、补阴。梨寒,把梨煮成后使其寒降低,清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,梨皮润止咳作用最好,煮时把梨洗净、直接切块煮即可。

苹果腹泻

每年11月份前后,是腹泻的高发期,而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状苹果内含有鞣酸和果胶,鞣酸是肠道收敛剂,能使大便内分减少,果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用苹果果皮含鞣酸丰富,果胶也分布在果内近皮处,因而苹果也不要削皮,以免有效成分流失。

柚子降脂

柚子能理气化痰、润清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式蜂蜜柚子。用刀把柚子皮薄薄地刮下来,柚子成小块;切好的柚子皮放入清,中火煮10分钟;再放入果熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

蒸橙子止咳

蒸橙子是季止咳最常用的食疗方,但这个方法适合因气滞淤或引起的咳,不适合外感风寒引起的寒咳。具体方法是,把橙子洗净后用浸泡20分钟;在其顶部平切一刀,形成一个盅;露出的果筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮,碗底汁最好也一起喝掉。

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