当前位置：首页 > 生活 > 食谱

让这四道美食来满足你的胃，好吃的不得了，快来学吧

时间：2018-05-24 07:18:27 来源：江湖美食传说作者：料酒点击：

海鲜菇芦笋

材料：海鲜菇135克，芦笋50克、高汤、精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片各适量

做法：

1.将海鲜菇、芦笋洗净均切成段。

2.锅内倒入高汤，下入海鲜菇烧开，加入芦笋再次烧开。

3.调入精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片至熟，盛在盘内即可。​

豆鼓带鱼

材料：带鱼，八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒，醋，盐，老抽少许

做法

1、带鱼在买的时候就在外处理干净，拿回家就洗干净沥干水，用八角、料酒、姜码味（20分钟）。

2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可，捞出控油，剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把带鱼倒进加少许水焖哈。

3、起锅时放味精、醋、盐装盘，撒上葱花即可。

​

滑溜里脊

材料：猪里脊；黄瓜；木耳；淀粉；料酒；姜；盐；高汤；香油；生抽

做法：

1、猪里脊切片儿，加料酒，姜，盐，淀粉，腌制15分钟

2、黄瓜切菱形片儿，木耳泡发洗净准备好。

3、猪肉稍加油，为使肉片不相黏，然后锅里加油，6成热，下猪肉，猪肉7成熟，捞出，锅洗净准备炒菜。

4、锅中重倒油，加姜炒香，下木耳，翻炒片刻，加高汤，一点点料酒，待开锅逐渐加淀粉，完成勾芡。

5、勾芡完成，然后加之前的猪肉一起翻炒，到肉表面都有勾芡，但仍可流动。最后加黄瓜片，翻炒10秒，倒几滴香油，出锅！

蒜黄肉丝

​​材料：蒜黄，肉丝，料酒，盐，糖，水淀粉，

做法

1、肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至约5分钟。

2、锅入油烧热，入拌好的肉，中大火煸。

3、肉变白出味转中火入切好的蒜黄，入盐。

4、翻炒约3-4分钟，出锅装盘。

抖音上的网红街，西安「永兴坊」了解一下

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章