【健康美食】不加肉沫也美味,干煸豆角~

时间:2018-05-23 23:21:57 来源:辽沈晚报V健康作者:蚝油点击:

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干煸四季豆

四季豆300g干红椒2个蒜4瓣生抽1匙蚝几滴1小勺难度简单时间十分钟口味咸鲜工艺炒

1. 干椒切段,蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。

2. 锅,放入四季豆煸炒。

3. 煸炒至四季豆外皮开始发皱,这个过程是5分钟,不停的翻炒均匀,中小火。

4. 随后放入干椒和蒜碎。

5. 继续煸炒至蒜香飘出,一分钟左右。

6. 倒入生抽,蚝,翻炒均匀。

7. 装盘。

窍门

全程干煸,中小火,这样四季豆着色较均匀。最后的少许起到提鲜的作用。生抽原本就是咸的,所以不必放

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