时间:2018-05-23 20:51:43 来源:清新新闻作者:采摘点击:
三月杨梅四月李,五月杨梅跌落地。最近,微信朋友圈里,不少的朋友都晒自己回家乡摘杨梅去了的照片。
在清新,不少山头里都生长着野生的杨梅,酸酸甜甜,味道好极了,虽然没有果园里的大只也没有那么鲜红,但是不少人始终觉得,生长在山里的野生杨梅,味道更正宗。
村民告诉记者,龙颈镇南冲片区水口村,那里就有成熟的野生杨梅可以采摘。
装备齐全、柴刀开路,记者艰难前行,村民何水明却轻车熟路。靠山吃山,明哥对山上的情况很熟悉,哪里有杨梅树,他记得很清楚。
来到了半山腰,在杂草丛中抬头看,一颗颗红彤彤的杨梅挂满枝头,令人垂帘欲滴。
明哥说,今年雨水少,气温高,杨梅成熟得较早,好几天前就有人上山采摘杨梅了。
这些杨梅树基本都有二三十年的树龄,有近十米高。所以,一般要爬到树上,才能采摘。因为量多,明哥一下子就能摘到半篮了。
他们采摘的杨梅一般是七八成熟,鲜红鲜红的,酸甜度恰好,还有好多汁,看到都流口水。
野生的杨梅不耐放,一般隔了一晚就不能吃了,所以,当地村民都用自己的方法来储存。
明哥说,如果是小朋友吃的,就用糖腌好,放在冰箱里。做一道冰镇糖腌杨梅,冰冰凉凉,又酸又甜,还能放上两三天。如果大人吃的就用酒来泡制,洗干净,晾干水制作。
野生杨梅受欢迎
据《本草纲目》记载,杨梅具有“生津、止渴、涤肠胃”的作用,是老少皆宜的佳品。
村民梁伯从5月初开始,就经常山上采摘杨梅,还有不少人会提前预定。
村民 梁伯
“一天可以摘100多斤,能赚上千元。有的客人要得多,有要70斤的,一般都用来泡酒。”
据了解,今年野生杨梅的售价为8元一斤,而5斤装的野生杨梅酒要150元左右。
童年的回忆
明哥说,小时候,他是一边放牛一边采摘杨梅,边摘边吃,很欢乐。现在,上山的少人了,杂草也多,想摘野生的杨梅不容易。
不知道你们小时候有没有摘过野生的杨梅,反正小编我是第一次摘,第一次吃刚刚从树摘下来的野生杨梅。
一口气吃了十多颗,还边吃边问,吃多了会不会肚子痛,他们说不会,然后我又继续吃,根本停不下来呀!
你们还知道清新哪里有新鲜的杨梅可以采摘吗?据说,用来泡杨梅酒的话,用一种白杨梅更正宗呢,你同意吗?
记者:胡艺仪 黄振兴
校对:官家英子 小小茜
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