时间:2017-10-09 02:40:53 来源:李王可作者:豆腐点击:
哎呀嘛,咔咔的!@麻婆豆腐
麻婆豆腐,大家应该都不陌生的,这道传统四川省名菜,不管是高档酒店,还是路边苍蝇饭馆,都能见到这道家常菜。而如今,麻婆豆腐甚至远渡重洋,在美国、英国、法国、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。今天,就请大家来吃我的豆腐。
麻婆豆腐制作过程非常简单,马上就可以在家里做起来。首先,备齐材料。豆腐切成小方块,葱姜蒜,猪肉切末,淀粉调成芡汁,备好豆瓣酱。然后,锅中放油,开火烧热,下入肉末,姜末,蒜末和豆瓣酱炒香。加入适量高汤或者清水,下豆腐。大火烧开后,转为小火,盖上锅盖闷烧五分钟。最后兑入芡汁,撒上葱花即可出锅。
炎热的夏天总是突然就整个人没有了食欲,你也可以在家试试这道麻婆豆腐吧,滑嫩又入味,鲜,香,麻,辣,嫩,滑,配上一碗白米饭,瞬间就可以治愈你所有的情绪,哎呀嘛,咔咔的!
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