11道可能是史上最下饭的的菜谱,学会没?

时间:2017-10-09 02:36:43 来源:国际庄吃货小分队作者:尖椒点击:

导读:11道可能是史上最下饭的的菜谱,学会没?2017-10-09 02:34 来源:国际庄吃货小分队- 肉末炒黄瓜钱 -/ 食材 /干黄瓜钱50
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- 末炒 -

/ 食材 /

50g、猪末100g、

、老抽少许、少许、料酒少许

/ 步骤 /

1、将干倒入碗中,加清泡软。

2、泡洗几次至清,瓜软透挤干备用。

3、馅加老抽,,料酒腌制一会儿。

4、起锅,下馅煸熟。

5、倒入,加适量煸炒几分钟即可。

- 怪味鸡 -

/ 食材 /

2个、葱丝、、香、麻酱、芝麻1小勺

2小勺、小半勺

味素少许、少许、

/ 步骤 /

1、将鸡洗净,焯去,换清煮熟;取出去骨。

2、将,将共椒大料下入炸香。

3、去掉椒大料,并将所有调料兑成料汁。

4、将鸡切成条码在盘中。淋上料汁。

- 扇贝粉丝 -

/ 食材 /

扇贝6只、粉丝50g、海鲜1小勺、蒜50g

2g、料酒3ml、香葱15g

10ml、老抽适量、红椒适量

/ 步骤 /

1、将扇贝洗净,粉丝用凉泡软后再用烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观

- 鸡胗土豆球 -

/ 食材 /

鸡胗200g、土豆球200g、、尖椒

葱姜、半勺、蚝1勺、2g

少许、大料1颗

老抽适量、料酒1勺

/ 步骤 /

1、鸡胗泡洗干净,在鸡胗上划出刀,划好的鸡胗再用清泡洗出

2、锅中放清,把鸡胗焯烫。

3、换清,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色,捞出备用。

4、土豆球解冻,抖上干淀粉。

5、下锅炸至金,炸好的土豆球控

6、锅中留底,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

7、加入蚝,尖椒片炒匀。

8、点淀粉,点明出锅。

- 香千叶豆腐丝 -

/ 食材 /

千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g

蒜、红干椒、1小勺、半勺、老1小勺

2g、胡椒粉少许、淀粉少许

生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

/ 步骤 /

1、千叶豆腐切细丝,放上少许干淀粉拌匀。

2、木耳泡发洗净切细丝备用;胡萝卜切丝;尖椒洗净去心切丝。

3、将胡椒粉,,蒜放在碗中调成香汁。

4、起锅,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

5、下入胡萝卜丝煸炒;放入木耳丝煸炒匀。

6、倒入香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料

7、淋入淀粉至稠即可出锅。

- 嫩炸牛 -

/ 食材 /

牛三岔250g、胡椒

老抽少许、淀粉、孜然芝麻

/ 步骤 /

1、将牛切成薄片,用反复泡洗掉

2、洗好的牛挤干份,加入胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3、将烧至七成时把牛下入滑散

4、炸几分钟牛变色炸透捞出。

5、撒上孜然芝麻即可食用

- 蒜蓉开背 -

/ 食材 /

500g、、鸡精

蒜、青尖椒、红尖椒

/ 步骤 /

1、将泡洗干净,将切去,从中间切开,尾部不要切段。

2、切好的洗净去线,尾朝上摆好;蒜切碎

3、将植物烧熟加入一半蒜炸至

4、倒入生蒜中,加和鸡粉拌匀即成蒜蓉。

5、均匀的涂沫在身上;青红椒切碎。

6、开后上蒸锅蒸十分钟。

7、取出后可将盘中的倒掉一部分将盘边擦干净

8、撒上尖椒碎,取一干净的锅倒烧至有烟冒出后淋在上即可。

- 烤 -

/ 食材 /

三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、

尖椒、香、桃酥1块、生碎

生抽少许、、姜蒜、料酒

面粉、香菇、老抽

/ 步骤 /

1、将去腮去内去麟,清洗干净

2、在双面都侧切几刀,去掉色的腥线

3、锅中倒,将加入料酒,,腌制一会,再双面抹上面粉。

4、后下炸透。

5、豆芽洗净备用

6、土豆片煎至金,加入香菇炒香。

7、倒入生抽老抽,,料酒大料椒,姜蒜一起炒香。

8、加适量,下入豆芽;加入适量煮开后尝口,合适了就可以把放入,双面入味即可。

9、桃酥打碎,加入生碎,,香,尖椒切碎。

10、把这些撒在身上,,烧点淋在上面即可食用

- 熘肥肠 -

/ 食材 /

猪肥肠500g、适量适量、尖椒2个

大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量

6ml、料酒10ml

3g、胡椒粉4g、淀粉8g

/ 步骤 /

1、猪肠放在淡混合溶液中浸泡片刻,摘去物,再将其放入淘米中泡一会儿,然后在清中轻轻搓洗两遍即可。

2、将肥肠焯一遍捞出;将焯好的肥肠用温清洗一下。

3、取清,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右

4、将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

5、将调料放到碗中,加适量调成碗汁。

6、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出,不烫时切成小块。

7、炒锅,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

8、倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

- 脆皮茄汁豆腐 -

/ 食材 /

豆腐半块、、番茄沙司2大勺、1勺

九度米1勺、淀粉少许

糠、面粉、1个

/ 步骤 /

1、将豆腐切1cm厚的块;打散;准备好面粉和面

2、将豆腐块双面粘上面粉,再粘匀液,粘上面糠,用压匀。

3、锅中至七成时下入豆腐块。

4、炸到金浮起捞出吸上吸

5、将豆腐摆盘。

6、锅留底,放入番茄沙司,和少许炒匀。

7、淋入淀粉至粘稠出锅,淋在豆腐上即可,也可现现粘。

- 锅 -

/ 食材 /

里脊400克、胡萝卜半根、番茄酱2

淀粉40g、2匙、1.5

1匙、清2

/ 步骤 /

1、猪里脊干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用。

2、将淀粉与混合,注意不要一下子倒入其中,将其混合成汁。

3、将倒入锅中,5成,将片逐一沾好淀粉,抻平后放入内,煎炸大约半分钟,待变硬爽挺实,捞出,控

4、所有都炸好后,继续加锅中的温达到8成时,锅中冒烟后,将所有的一同倒入锅中,用勺子不停搅拌,直到所有片都变成金色,捞出。

5、锅中留少量的底,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。

6、然后放入2匙番茄酱、的混合汁,再放入炸好的片炒匀,出锅后散入香即可。

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