时间:2018-05-23 16:21:40 来源:最美食Bestfood作者:桑葚点击:
仿佛空气都变得酸酸甜甜的
不管什么时候,吃货们对于水果几乎是没有抵抗力的,桑葚外形由很多小核果聚集而成,看着有点像一串超迷你的小葡萄,味道酸酸甜甜的,经常和草莓、蓝莓放在一起,拍照出来很小清新,偶尔也会做成好吃的糕点 ~
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材料:桑葚 200g,蓝莓 50g,盐、糖少许,柠檬半个,水淀粉适量步 骤:1、桑葚、蓝莓倒入装好清水的碗中,加少许盐,搅拌均匀。
2、 浸泡洗净后,再将桑葚去蒂。
4、腌制好的蓝莓和桑葚,倒入平底不粘锅中。
5、大火煮沸,熬制的时候要边煮边搅拌。记住一定要搅拌,避免熬糊。
6、接着转中小火,挤入柠檬汁,继续不停搅拌。
7、水淀粉倒入锅中,继续搅拌,
8、煮至挂铲、不易滴落即可。
桑葚膏
材料:新鲜黑桑葚 500g、红糖稀 3-5 勺、陈皮 15g步 骤:1、将新鲜的桑葚用盐水浸泡 10 分钟左右,再用清水冲洗 5-6 遍,用剪刀去除桑葚上的梗,再将桑葚不加水打成汁。
3、在桑葚汁里加入陈皮,一起熬煮到浓稠。
4、加入红糖稀,用筷子搅拌将酸甜口感充分融合,红糖完全融化后,关火起锅。
桑葚果脯
材料:桑葚 750 克冰糖 100 克步 骤:1、桑葚洗净,盐水浸泡半小时。
3、翻拌。再进微波炉,反复,直到冰糖全部溶解,汁水变少,就可以取出来。
4、取出,稍挤下水份,散铺于烤盘。
5、烤箱 100 度,一个小时半就可以了。烤好的桑葚吃起来咯吱咯吱,甜甜的,很是好吃。
6、装瓶,冷藏保存,风味更佳。
桑葚山药泥
材料:铁棍山药 300 克,椰汁适量,桑葚果酱 50 克步 骤:1、山药洗净去皮,放入锅中蒸熟
2、蒸好的山药用勺子撵压成泥
3、倒入适量的椰汁搅拌均匀
5、淋上桑葚果酱,即可享用
材料:桑葚干 20g,黑豆 30g,红枣 3 颗,红糖 20g,水 5 碗步 骤:1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加 4 碗水,倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开,转小火煮 40 分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
美颜桑葚汁
材料:桑葚 50g,冰糖 15g,水 750ml,柠檬 1/4 个步 骤:1、锅内放入桑椹及 750ml 的水 ( 中大火 ) 水滚后转为小火煮 20 分钟
2、放入冰糖再煮 20 分钟就可以关火,桑椹冷却后放入冰箱
3、要喝时挤上一点柠檬汁就好了!!
材料:饼皮适量,桑葚果酱适量步 骤:1、取一饼皮涂抹上酱果,再包卷成卷状
桑葚银耳羹
材料:银耳、桑葚、冰糖、白糖适量步 骤:1、桑甚用淡盐水略泡,反复清洗去泥尘。
3、将腌出汤汁的桑甚放入锅中,加入少量的水,加冰糖,大火煮开。
4、锅开后,转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。
7、电压力锅中煮至熟糯。
8、取煮好的银耳放入碗中,加入煮好的桑甚。
材料:糯米 250g,桑葚 40g,草莓 30g,蓝莓 30g,南瓜 30g步 骤:1、糯米淘好,其他食材洗净备用
2、桑葚加一点水用搅拌机打碎
3、其他食材同上
4、桑葚汁中放入等量的糯米着色
5、其他食材同上
6、浸泡 3 个小时后,用勺子沥干糯米,查看着色情况,若不理想可以再多浸泡一会儿
7、将着色好的糯米沥干,底下铺上蒸纱布,放入蒸屉蒸至软糯即可,蒸好后分色摆盘
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