初夏桑葚正当时,教你怎么做最好吃!

时间:2018-05-23 16:21:40 来源:最美食Bestfood作者:桑葚点击:

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桑葚成熟季节

仿佛空气都变得酸酸甜甜的

不管什么时候,货们对于果几乎是没有抵抗力的,桑葚外形由很多小核果聚集而成,看着有点像一串超迷你的小葡萄,味道酸酸甜甜的,经常和莓、蓝莓放在一起,拍照出来很小清新,偶尔也会做成好的糕点 ~

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桑葚蓝莓果酱

材料:桑葚 200g,蓝莓 50g,少许,柠檬半个,淀粉适量步 骤:1、桑葚、蓝莓倒入装好清的碗中,加少许,搅拌均匀。

2、 浸泡洗净后,再将桑葚去蒂。

3、加搅拌均匀,腌制 2-3 个小时至桑葚和蓝莓出汁!

4、腌制好的蓝莓和桑葚,倒入平底不粘锅中。

5、大火煮沸,熬制的时候要边煮边搅拌。记住一定要搅拌,避免熬糊。

6、接着转中小火,挤入柠檬汁,继续不停搅拌。

7、淀粉倒入锅中,继续搅拌,

8、煮至挂铲、不易滴落即可。

桑葚膏

材料:新鲜桑葚 500g、红稀 3-5 勺、陈皮 15g步 骤:1、将新鲜的桑葚用浸泡 10 分钟左右,再用清冲洗 5-6 遍,用剪刀去除桑葚上的,再将桑葚不加打成汁。

2、将陈皮用浸泡半分钟,再剪成丝状态。

3、在桑葚汁里加入陈皮,一起熬煮到浓稠。

4、加入红稀,用筷子搅拌将酸甜口感充分融合,红完全融化后,关火起锅。

5、将桑葚膏装在干净玻璃杯里,放入冰箱冷藏。

桑葚果脯

材料:桑葚 750 克冰 100 克步 骤:1、桑葚洗净,浸泡半小时。

2、捞出,放入冰微波炉高火 10 分钟。

3、翻拌。再进微波炉反复,直到冰全部溶解,汁变少,就可以取出来。

4、取出,稍挤下份,散铺于烤盘。

5、烤箱 100 度,一个小时半就可以了。烤好的桑葚起来咯吱咯吱,甜甜的,很是好

6、装瓶,冷藏保存,风味更佳。

桑葚山

材料:棍山 300 克,椰汁适量,桑葚果酱 50 克步 骤:1、山洗净去皮,放入锅中蒸熟

2、蒸好的山用勺子撵压成泥

3、倒入适量的椰汁搅拌均匀

4、将山泥放入裱袋,挤出

5、淋上桑葚果酱,即可享用

桑葚红枣

材料:桑葚干 20g,豆 30g,红枣 3 颗,红 20g, 5 碗步 骤:1、豆浸泡两个小时

2、红枣去核

3、锅里加 4 碗,倒入桑葚干、豆、红枣大火烧开,转小火煮 40 分钟

4、加红煮至溶化即可

5、入口有淡淡的甜味

美颜桑葚汁

材料:桑葚 50g,冰 15g, 750ml,柠檬 1/4 个步 骤:1、锅内放入桑椹及 750ml 的 ( 中大火 ) 滚后转为小火煮 20 分钟

2、放入冰再煮 20 分钟就可以关火,桑椹冷却后放入冰箱

3、要喝时挤上一点柠檬汁就好了!!

桑葚果酱

材料:适量,桑葚果酱适量步 骤:1、取一皮涂抹上酱果,再卷成卷状

2、卷成卷,切去上下边缘整齐,摆放装盘

3、早餐 5 分钟搞定,美味

桑葚银耳羹

材料:银耳、桑葚、冰适量步 骤:1、桑甚用淡略泡,反复清洗去泥尘。

2、加入适量,晃动盆,让桑甚沾上,腌渍出汁。

3、将腌出汁的桑甚放入锅中,加入少量的,加冰,大火煮开。

4、锅开后,转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。

5、银耳温泡发,成小朵。

6、加入适量

7、电压力锅中煮至熟糯。

8、取煮好的银耳放入碗中,加入煮好的桑甚。

9、拌匀食用。两者放在一起时间越长,银耳变得越紫。

五色果味糯米

材料:糯米 250g,桑葚 40g,莓 30g,蓝莓 30g,南瓜 30g步 骤:1、糯米淘好,其他食材洗净备用

2、桑葚加一点用搅拌机打碎

3、其他食材同上

4、桑葚汁中放入等量的糯米着色

5、其他食材同上

6、浸泡 3 个小时后,用勺子沥干糯米,查看着色情况,若不理想可以再多浸泡一会儿

7、将着色好的糯米沥干,底下铺上蒸纱布,放入蒸屉蒸至软糯即可,蒸好后分色摆盘

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