时间:2018-05-23 15:33:28 来源:舌尖上的美味作者:葱花点击:
葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单,味道鲜美,咬一口满嘴香,做法还简单。
300克温牛奶里化5克酵母。搅匀后,静止2分钟。
然后用手揉成面团。
醒发到原来面团的1.5倍。趁发面的时候,切一点葱花和胡萝卜丝
案板上撒点干面粉,把醒好的面团取出,再揉一下排气。揉好后压扁,擀成长方形的大面饼。然后在面饼上刷一层油。
再撒上一点盐,铺上切好的葱花和胡萝卜丝。留3分之一面饼不要铺。
然后切成大小均匀的小段。再用保鲜膜盖住,醒发10分钟。
一面烙好,再翻过来烙另一面。
烙至两面金黄就可以出锅了。好香啊!
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