葱花饼怎样做才好吃?窍门就是用它和面,蓬松暄软,越吃越香

时间:2018-05-23 15:33:28 来源:舌尖上的美味作者:葱花点击:

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是一种由面粉和小葱为主要食材中国。烹饪简单,味道鲜美,咬一口满嘴香,做法简单

300克温牛奶里化5克酵母。搅匀后,静止2分钟。

面粉里加5克,促进酵母发酵

然后用酵母牛奶和面,边倒牛奶边用筷子搅拌成棉絮状。

然后用揉成面团。

醒发到原来面团的1.5倍。趁发面的时候,切一点葱胡萝卜

案板上撒点干面粉,把醒好的面团取出,再揉一下排气。揉好后压扁,擀成长方形的大面。然后在面上刷一层

再撒上一点,铺上切好的葱胡萝卜丝。留3分之一面不要铺。

铺好以后把面从一叠起来。

然后切成大小均匀的小段。再用保鲜膜盖住,醒发10分钟。

锅烧,刷,把醒好的面胚放进锅里烙。

一面烙好,再翻过来烙另一面。

烙至两面金就可以出锅了。好香啊!

这样做的葱外皮酥脆,内里暄软,特别好

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