当前位置：首页 > 生活 > 食谱

精心整理南昌24家早餐攻略，再也不用问明早吃什么！

时间：2018-05-23 12:29:50 来源：南昌美食作者：南昌点击：

没有一份好的早餐，何以开启一天的生活？

曾经看过一个理论说，越有人生阅历的人，早餐吃的越丰富；而生活单纯的人，早餐通常一成不变。

回想小时候，每天清晨起床之后，外婆已经从菜场买好菜回来了，顺带还有新鲜的豆浆油条和包子馒头。不过包子一定要买三样，多汁的大肉包、咸辣的腌菜包还有甜甜的糖包。

一张大圆桌，各自坐下，拿起喜欢的吃起来。除了包子馒头和豆浆油条，有时候还会出现松软的蜂蜜蛋糕。泡饭也经常出现。用青菜煮的隔夜饭，既要粒粒分明，又不能煮成粥。配泡饭的小菜也多种多样，豆腐乳、榨菜、橄榄菜......

早餐桌上的花样，怕是说一天也说不完，而这仅仅只是在南昌，看看小区楼下各种各样的早餐店就知道。但是有一点可以确定，不管来自哪里，总能在早餐里，看到一点人生。

其实，不用出南昌，

也可以品尝到来自世界各地的早餐，

用不同的方式开启新的一天。

下面跟着美食君一起打卡

湖南、上海、武汉、成都、东北、海外

以及咱大南昌的丰富早餐吧~

看看你都吃过哪几家？

牛肉粉

【湖南特色粉面】

总是吃南昌拌粉，偶尔也会想换个口味，比如牛肉粉。豫章路上的牛肉粉，在这里读初中的时候经常吃。即使过去了十几年，现在偶尔还会想吃。

虎皮蛋、香肠、三角豆泡，是这家牛肉粉的必备三剑客。

湖南特色粉面的香肠绝对是我在南昌吃到过最好吃的香肠，又薄又脆的表皮里面，是扎实的肠肉，肥瘦相当，还夹杂着些许酒香。

外酥里嫩的虎皮蛋，推荐把虎皮蛋夹碎，让里面的蛋黄吸满牛肉粉的汤汁，绝对美味！咬一口都在流心啦~

蜂窝煤炉子一直不熄，小火慢慢煮着一大锅豆泡，当豆泡把汤汁吸得满满涨涨时，最美味了！记得叫老板给放在碗底的哦~那种最好吃！

地址：豫章路小学旁

生煎

【周记生煎】

周记生煎位于系马桩，离我家只有短短10分钟的路程，早晨经常会顺路买一份生煎包当做早餐，5块钱4个。

出锅时间掐得精准有度，生煎包金光油亮，最后起锅前撒上些葱花、白芝麻，两者的香包裹住生煎，可谓画龙点睛。

刚出锅的生煎包拿到手里面烫手，吃到嘴里面烫嘴，但是稍微冷一点味道绝对没得那么好，所以我的吃相一定是很狰狞那种...

周记的面皮是半发面的，皮非常薄，轻轻一咬就破。口感只能用三个词来概括，底脆、肉鲜、汤多！咬一口汤汁还会汁液迸溅，咀嚼时还有芝麻和葱的香味，简直让人欲罢不能！

地址：系马桩街道130号

豆浆油条

【阿煌经典小吃】

藏匿在贤士一路一条巷子里的小店，早餐的种类比较齐全，稀饭、麻圆、南瓜饼和白糖糕都有卖，最有特色的还是店里的无矾鸡蛋油条和五谷豆浆。

传统豆浆使用黄豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆在黄豆的基础上增加了各种杂粮，营养比普通豆浆丰富很多，并且口感醇厚。

无矾鸡蛋油条，顾名思义不添加明矾和铝泡打粉，而是用鸡蛋和面再进行十小时以上的发酵制作而成。采用温火慢炸，表皮酥脆，口感非常松软。

用油条蘸豆浆吃，温润香甜的口感，记忆里再熟悉不过的味道。

地址： 贤士一路19号

【无名早餐店】

这家店在铁路二村，开了十多年，虽然离得不近，但我经常去吃。

豆浆和油条，两种如此常见的食物，搭配在一起，却成为了不可撼动的黄金搭配。

让油条吸饱豆浆，外层的脆皮还没有软塌，此刻赶紧咬上一口，立马大写的满足从舌尖一溜荡漾到心头。

地址：铁路二村天佑商务宾馆对面

汤包

早餐来一笼颇具烟火气的汤包，也是相当不错的。上桌讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”

【东方红】

在井冈山大道靠近老福山附近，今年才开的新店，据说味道不错便欣然前往，汤包果真很棒。

汤包分鸡汁和蟹黄两种，都是现蒸的，大概等上几分钟就可以吃到了。

一口咬开超薄的外皮，咸鲜饱满的汤汁肆意流出，蟹黄汤包还能看到里面超足的馅料，一口下来，不可谓之不满足。

地址：井冈山大道近老福山处

馄饨

【老上海馄饨铺】

这是一家专注做馄饨的店，南昌有多家门店，每家门店都有很多种口味的馄饨供食客选择。

上海人对馄饨的大小分的特别清楚，大馄饨重馅，小馄饨重皮，虽然都是馄饨但是吃起来却有不同的讲究。

看到这一整颗虾仁了吗？这是店里的招牌之一！虾肉鲜美，口感极佳。

小馄饨一口一个的分量，皮子更薄一些，肉馅不多不少不肥腻，汤头清爽没有加很多味精，喝着不口干。

地址：系马桩街116号（帝煌旁）

热干面

【幸福小吃店】

热干面仿佛是武汉的代名词，只要提起武汉，脑海中首先蹦出来的画面，一定是一碗冒着香气的热干面。

热干面也是武汉人“过早”必不可少的美食。传统的热干面，会加入油、盐、芝麻酱、香油等多种辅料。

在南昌想吃热干面，一定要去羊子巷的幸福小吃店。店面很小很破，但是挡不住好吃的食客。

一口一口，慢慢被碗中那浓浓芝麻酱裹附在每一根面条上粘稠的香甜而征服，那是一种不被汤水稀释的美味。

面与酱料固执地抱成一团，坚守精华，绝不能加汤，就是要把最真实最浓密的味道表达出来。任谁能不爱这碗面呢。

地址：羊子巷197号

烫饭

【幸福小吃店】

很多人可能都不知道烫饭，甚至现在很多武汉人都不知道。烫饭可以算是武汉人的“古早味”了。

其实和我们的泡饭类似，不过内容丰富许多。剩饭用水煮，加上青菜、猪油和各种配料，软糯的米饭淋上香喷喷的猪油，是很多武汉人的童年记忆。

饭和汤煮好再混煮，将米饭和汤的味道完美融合，米饭粒粒饱满，裹着浓浓的汤汁和配菜，吃上一口，简直销魂。

地址：羊子巷197号

担担面

【宋记担担面】

去重庆不得不吃的是小面，去成都不可错过的就是担担面了。煮好的面条上铺着炒好的肉沫，底下是香辣的卤汁。

趁热拌匀，筷子一动起来，香味便四溢而出，只需要两秒钟，便会不自觉地吞吞口水。早上来上一碗担担面，刺激味蕾，提神醒脑。

地址：嫁妆街7-1号

水饺

【魏氏水饺】

这是一家老店，开了很多年，虽然店面并不是很起眼，但口碑是一点点良心做起来的。分量足，肉都是新鲜肉，水饺很大一只的，都是老板自己包。

饺子原名“娇耳”，是古老的汉族传统美食，是中华文明的传承，也是团圆和亲情的象征。

热乎乎的饺子端上桌，还冒着白气。手擀面皮，个大馅足。趁热吃，一定是它最好吃的模样。

最爱玉米肉馅的水饺，玉米独特的香气充斥其间，咬起来香甜可口。天热的时候配上这么一款小清新的水饺，简直是完美。

地址：羊子街86号

拌粉&汤

【化纤厂眼镜小吃】

这是一家开了30年的小店，随着化纤厂的整体拆迁，它存在的日子进入了倒计时。不过没关系，老板说了会在附近找地方，所以不用担心吃不到。

这家店的拌粉如果要用一个词来形容，就是“古早”。一入口，那小时候买一碗拌粉，边吃边去上学的回忆便涌现出来。

它的特别之处是加了大蒜，就是那股香浓的蒜味勾起人的回忆。现在很少会有地方在拌粉里放大蒜了。

地址：五纬路化纤厂老宿舍区内

【南浦夫妻汤店】

这是一家夫妻俩开的早餐店，经营了十几年，以汤店命名，但拌粉也是一绝。

拌粉的调料其实不会很复杂，都是常见的，乍一看就令人很有食欲，符合南昌人的口味。

汤类一律三块五，最爱这里的鸡蛋肉饼汤，汤汁鲜美，肉饼松软而不散，满满一勺的肉饼和鸡蛋，用料很实诚！

地址：南浦路59号

【小伍仔汤业】

朋友就住在附近，强烈推荐了这家店给我，这是她从读书时就经常光顾的早餐店。

店里的汤虽然不是瓦罐的，但是味道也十分不错。喝起来不会很油腻，汤都是清透的色泽，热热地喝下去，一个激灵就清醒了。

听说这里的拌粉也很不错，有好多花生米！

地址：三经路与上沙窝路交界处

【老汤店】

红谷滩小有名气的一家店，店内的大部分汤品都是由老板亲自搭配调试，听说老板还考取了国家二级营养师的执照。

卖得比较好的一款鸡汤，我还在疑惑面上飘着的白色物体是什么的时候，老板过来给我解释道，原来啊是椰子肉。

一般的鸡汤由于油脂过多，吃起来会有更多的油腻感，加入椰子以后口感会清爽很多。一整只鸡腿放入汤盅，文火足足炖了六个小时，每一口汤里都夹带着椰子的香味，从没尝过的味道，还不错。

地址：金融大街108号

【胖子汤店】

白白的粉上铺着酱料、红椒碎、葱花，三色宛若一体，一副秀色可餐的模样。

粉很容易拌开，辣度适中，米粉细长不易断有韧性也不粘，非常地道的南昌口味。

强推大肉饼汤，也就是南昌人最爱的“光汤”。肉饼很厚实，汤本身也很鲜美。

地址：二七南路大厨圣饭店对面

汤粉

平时说到粉，总是说炒粉、拌粉，好像不太提及汤粉。但是汤粉在南昌早餐的地位可不容忽视。

【贞祥小吃店】

胃里不得劲的时候，来上一碗热气腾腾的猪血粉，再舒服不过了。

先在碗中放好佐料，然后一勺滚烫的猪血浇上去，一碗鲜美的猪血粉便成了。

贞祥小吃的猪血粉，用的都是活血。对于我们这种不太会用筷子的人来说还挺艰难的呢。

地址：五纬路55号

【超越猪血汤炸酱面馆】

一家开了十几年的老店，经过几次店面翻新但位置一直没变，第一次知道这家店好像还是小学的时候，从早餐到宵夜店里的食客从未间断。

大块的猪血香嫩爽滑，覆盖了整个碗的表面，光闻着香味就让人迫不及待的想吃。

米粉的粗细刚好，配上独有的佐料吃起来香辣无比，非常够味。

地址： 桃苑西路666号

【良友小吃】

非常实在的一家早点店，开了很多年，门面很大，里面也比较宽敞，可以容纳十几桌客人同时用餐。

来碗榨菜肉丝汤粉，榨菜、肉丝、花生米，再来点葱花和辣椒末，看起来就让人食欲大开。

酸爽的榨菜和肉丝米粉一起送到嘴里，味道虽然不重但也是有滋有味，米粉非常顺口，用“嗦粉”的方式来吃再好不过。

如果觉得意犹未尽的还可以来碗猪肝汤，是这里的主打。每次路过就算是吃不下什么主食，也会想要坐下，好好地喝一碗汤。

猪肝的分量给的很足，配上青菜一起煮味道尤其鲜美。

地址：中山桥西河滩巷江船住宅小区附近

杂酱面

【淑兰小吃】

南昌的杂酱面和四川的不同，和北方的炸酱面也不是一回事儿。说起杂酱面，不得不提的就是开了快三十年的淑兰小吃。

用的是口感非常扎实的碱水面，吃起来更有嚼劲。南昌杂酱面的酱油比较多，肉既不是肉沫也不是肉粒，而是直接的大肉块，吃起来很爽。

配菜非常丰富，一般来说都会有洋葱和辣椒，还可以自己选择加料。

地址：五纬路博兰泽大酒店旁

【超越猪血汤炸酱面馆】

这家店除了猪血粉 ，杂酱面也很有名（虽然门头写着炸酱面）。

招牌杂酱面，地道的南昌风味，加入多种食材和面条炒制而成。

南昌人喜欢重口，浓郁的酱香非常符合南昌人的口味。

点了一碗牛腩杂酱面，配料非常实在，大颗的牛肉粒吃进嘴里肉感十足，面条色香俱全，口感十分有嚼劲。

地址： 桃苑西路666号

Brunch

「Brunch」是「Breakfast」和「Lunch」的合体，即「早午餐」。每当周末或者假日来临时，醒来总会错过早餐时间，这时不妨可以考虑享受一餐精致的brunch，在轻松明快的氛围里，与亲人或朋友渡过一段惬意的时光。

班迪尼克蛋、松饼、牛排、三明治、华夫饼、咖啡……等等，其实重点不是吃的是什么，而是要让你快餐式的生活节奏慢下来，享受这个悠闲的早晨。

【因妳IN.NI】

开在绿地缤纷城的「因妳IN.NI」，抬眼便能看见挂在墙上的金色大字“The Brunch and Life”。

采用了以灰、白、蓝为主的冷色调，角落里甚至摆放着一些服饰。桌上还堆着一些旅游的书籍，在这里，是真的可以感受一下悠闲的慢生活。

一上桌便俘获我的少女心，面包上两颗班尼迪克蛋和烟熏过的火腿，再撒上一点黑胡椒粉，充斥着食欲的颜色勾得人食指大动。

用餐刀轻轻划开，晶莹的蛋液顺势而下，静静地流淌着，吃到嘴里是说不出的软嫩……

地址：红谷滩绿地中央广场B座5栋105（地铁一号线地铁大厦站2号出口）

【TGS蒂歌斯】

TGS在南昌已有多家分店，Brunch套餐一般仅限周末供应，不过就算不点他们家的套餐，单点也是十分美好。

整个店的基调为深色系，店外大大的遮阳伞与黑色的桌子十分简约，宁静的门店内，很适合一边吃着食物，一边静静看书。

颜值超高的草莓麻薯松饼，造型可以说是相当可爱了。酸酸甜甜的草莓搭配麻薯松饼，不会过于腻味，感觉恰到好处。

或者你也可以来一份现做的三明治，烤过的面包中间夹着芝士片和三文鱼，层层叠叠的口感，细品材质的新鲜与美味。

地址：红谷滩红谷中大道1368号鼎峰中央售楼部一楼

南昌另有多家分店

早餐车

在上班、上学的路上，如果图快的话，很多人会选择在早餐车买个包子，比如我。从小学到中学，毫不夸张地说，我整个上学时期的早点，都是在早餐车度过的……

南昌早餐车多种多样，吃得最多的，还是满意早餐的。

包子很大，可以说是相当良心了，咬开一口，里面的馅料十分扎实饱满，性价比较高。

特别要说的是早餐车的烧卖！早餐车上的烧卖简直是一绝，软薄的外皮里面是超糯的糯米，一口吃下来，简直是幸福极了。

便利店

现在开遍南昌大街小巷的便利店，也是现在学生和白领解决早饭的好去处。

特别是有家便利店，包子自然不用说，提供饭团、拌粉、手卷、三明治等各种选择，自从公司楼下有了有家，工作日就几乎没去过别的地方吃早餐了……

特别是他们家的饭团，有多种口味可以选择，黑椒鸡排和唐扬蛋包饭是这两种体型里的佼佼者~

黑椒鸡排，一拆开包装就能看到里面的肉满到快溢出来了，可见馅料之饱满~

“早餐要吃好”这句俗语应该没有人不知道吧，在中国人的观念中，早餐是非常重要的。

想象一下，一桌子的琳琅满目都散发着诱人的香气，勾引得安睡一整晚空空如也的肠胃蠢蠢欲动。飘忽的热气仿佛在说：吃了这一顿，今天才会是完美的一天。

那么别犹豫了，明天就去吃一顿丰盛的早餐吧，也许会是不一样的一天。

你最喜欢的早餐组合是怎样的，下方留言分享一下吧~

散装白酒的那些优缺点，一般的酒鬼，还真不知道

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章