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小清新的唐宫小聚也能打造轰炸式餐饮营销方案?

时间：2018-05-23 12:25:15 来源：餐饮设计之家-花万里作者：小聚点击：

小清新的唐宫小聚也能打造轰炸式餐饮营销方案?

唐宫小聚是香港唐宫饮食集团旗下的时尚休闲品牌，主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜的餐厅。其主题鲜明，装饰时尚、处处充满年轻、活力和艺术的元素，并精心挑选唐宫金奖乳鸽等多款唐宫特有的名菜搭配粤菜中各类名点，加以创意融合，餐厅装修风格以简约设计手法，为顾客带来一个时尚、休闲、雅致的用餐体验。广东首家唐宫小聚在潮人聚集的海岸城开幕后，无论是口味、品相、餐具还是店内有独特的装饰，惊艳不少的年轻人，已经成为白领精英、闺蜜休闲小聚的首选之地。

简欧设计风，小资情调扑个满怀

初踏入餐厅，室内装修是简约的欧式风格，大面积运用天然光配搭粉蓝及浅木色。室内设有梳化座位，浅蓝加白的吧台，工业风的灯具，鱼骨纹地板，木质桌椅，墙和天花板都是整片的Tiffany蓝，使餐厅营造出时尚优雅的氛围。店里餐桌是由一张可以坐的兵乓球桌拼接而成，吃饭与运动两相宜，卡座别有情调，乍一看还以为是一间西式咖啡厅。

碗里有蚂蚁，这也是营销技巧

唐宫小聚的器皿向来是十分精致玩味的，这些胚胎细腻温润的白碗，设计感富有創意，玩味感十足。碗底有很多细小的昆虫，这个创意可以说十分冒险之外，对于有强迫症处女座的人来说，这些昆虫就是一场灾难，很难让人进行二次消费。对于年轻爱玩的某些消费群体来说，这些蚂蚁只是碗底的装饰，俏皮地让顾客以为是碗脏了，也有可能的碗里没有蚂蚁，而是有蜜蜂，每个人都可以拿到不一样的碗。这些昆虫的话题可以在网络上引起热搜，制造话题，也可以在消费者之中引起话题轰动。

20多年老牌点心制作班底，颜值与美味兼备

唐宫小聚的各种甜品、面点都精致小巧，每一道点心都做得小巧玲珑十分精致、都是由拥有20多年的面点师傅匠心制作而成。独特造型和口味的包点小菜，选料追求天然、新鲜、健康，十分考究，一改传统点心的形象，惟妙惟肖，精致可爱，吸引了众多食客和网红妹子的关注。菜品设计上，粉嫩的小猪包，萌萌的芋蓉馅儿，憨憨的黑松露包等这些产品走的是年轻化路线，像是艺术品一般，引发少女们拍照上传朋友圈达到一个传播效果。除此之外，唐宫小聚还特别推出多款“夏日清凉特饮”，特色饮料中奇异果魔芋、蔓越情怀、鲜芒雪慕三款饮品果香溢满唇舌。

金奖乳鸽爆款单品，引流的利器

唐宫小聚有金奖乳鸽是最让人最无法割舍的美味，乳鸽上桌，通体金黄，满屋飘香，这道荣获过“中国名菜”、“上海名菜”、“百佳榜首招牌菜”、“乳鸽靓天王”、“新上海派人气菜”等诸多大奖的名菜，是每一桌顾客必点的唐宫招牌菜，在上海、北京和深圳，屡屡创下单店日售过1000只的佳绩，基本每桌必点，被业内传为佳话，所到之处深受好评，更让食客们爱不释手，欲罢不能。 而金奖乳鸽爆款产品的背后，是唐宫小聚一年如一日的对品质、口味的强把控，才能将其打造成餐厅里最强的传播和引客的利器。

轰炸式营销推广，全面覆盖各个年龄层

唐宫品牌在香港是积累一定名气的餐饮品牌，而在内地消费者的认知并不是很广。唐宫小聚作为一个新品牌走进内地，在开业推广中结合入住商城营销之外，在深圳各大新闻网站上投放开业信息，跟其他餐饮的营销推广无出其右，这里值得一提是唐宫小聚选择纸媒的渠道在《深圳特区报》和《深圳地铁早八点报》这两家报纸作为传播主要形式。《深圳特区报》作为深圳第一权威的媒体，其订阅的群体包含深圳各大企业，更好的将开业信息渗透到各大企业的高层管理人员；而《深圳地铁早八点报》每天早上在地铁上免费发放的形式，读者人群覆盖面强，包含大部分的青年白领。这样轰炸式的推广方式，使得唐宫小聚曝光更为彻底，更快引起人们关注。

总的来说，唐宫小聚将香港自创的点心带回内地，采用资深面点师制作面点确保出品的水准，产品上做了一番精心设计，是迎合市场与保持品牌的年轻化，从而给顾客留下深刻的色香味俱全良好口碑。唐宫小聚在前期推广上集中式的营销可谓十分成功的，除了时代的新媒体平台推广外，选择了深圳几大主流媒体合作的方式，覆盖人群广泛，起到良好的曝光效果。在此花万里餐饮策划公司提醒餐饮人：在推崇新媒体营销推广的今天，别忘了最大化利用好传统纸媒渠道。

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