上班族必备10款快速浓汤,不用慢炖即可享用!

时间:2018-05-22 13:44:09 来源:佛山美食攻略作者:食盐点击:

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对于佛山人而言

必不可少的就是老火靓

但是工作忙碌的你,多久没有好好喝

不是太忙没时间

就是煲工序太繁琐,累

想要喝上一碗靓并不难

有了这10款速浓

轻松煲煮,意畅喝

菌菇

菌菇富含了多种营养,用菌菇熬,闻着菌菇香,品尝一口清

材料:鲜冬菇、玉菇、杏鲍菇、食、姜片

做法

1、用淡浸泡这三种食材,彻底清洗干净,切片备用;

2、在锅中倒入少许,放入姜片和菇片煸炒至微微金,倒入清煲煮;

3、大火煮10分钟左右,转小火煮5分钟即可。

PS:

1、可以加入液或猪一同煮,更美味

2、不同的菌菇可以自由组合

干贝罗送

这份比较低,酸甜浓郁的它可做羹,也可做为下

材料:干贝、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱

做法

1、将干的干贝提前泡发备用;

2、将番茄、土豆、胡萝卜洗净切小块,放在沸灼一下;

3、洋葱切碎,放入锅煸炒;

4、待洋葱煸炒有香气,放入所有煸炒拌匀,加煲煮15分钟左右;

5、最后放入干贝一同熬煮15-20分钟,加入少许调味即可。

PS:

1、可以选用鲜贝代替干贝,减少泡发时间

2、加入番茄酱熬煮,味更浓郁

番茄培根

酸甜的番茄配上鲜嫩的,加上培根提香,这份浓很是开胃

材料:番茄、培根、片、胡椒粉、食

做法

1、先用食胡椒粉腌制片;

2、锅中放入少许,爆香培根,盛出培根备用;

3、在锅中放入一半番茄拌炒出汁,放入清大火煮沸;

4、在沸滚的番茄中,加入片、培根和剩下的番茄一同熬煮5-10分钟左右,加入食调味即可。

豆腐

这款比较高,豆腐的香滑和仁的清甜,做羹挺不错的。

材料:仁、豆腐、食、姜葱

做法

1、仁洗净,开背线加入,留备用;

2、豆腐切小块备用;

3、在锅中放,加入葱姜翻炒,待出来后加煲煮;

4、待略开,加入豆腐煲煮5-10分钟,最后加入仁和食即可。

冬瓜

每到夏日,酷暑难耐,来一碗解暑冬瓜最为合适

材料:冬瓜

做法

1、将冬瓜洗净,去皮切片备用;

2、冷锅稍微将冬瓜片煸炒一下,加皮,大火煲煮转小火。待冬瓜变成透明就可开喝。

猪肝

这份菠猪肝可以说是女生之物。做法简单早上煲煮后,配着馒子就是一份营养早餐

材料:菠、猪肝、生粉、、料酒、老抽

做法

1、菠洗净切段备用;

2、猪肝洗净,提前用清浸泡,充分去除

3、将猪肝切片,加入食、料酒、生粉、老抽搅拌;

4、在锅中放,加入菠段翻炒至软,加入清煮沸;

5、最后加入猪肝一同煲煮5到10分钟即可。

PS:个人建议猪肝可以提前一晚准备,节省时间

芦笋土豆

芦笋土豆比较清淡,芦笋纤维丰富,土豆也饱含淀粉,即可做也可做早餐

材料:土豆,芦笋,牛奶

做法

1、土豆洗净清蒸后去皮,芦笋洗净切段,备用;

2、将芦笋和土豆放进料理机,加入少量打至顺滑;

3、将土豆芦笋泥倒入锅中,加入适量牛奶和食煲煮至自己喜欢的浓稠度即可。

南瓜

南瓜清甜的味道和它彷如太阳般的颜色,开启生活美好一天。

材料:老南瓜牛奶

做法

1、南瓜干净,去皮切小块,放进锅里加入一盒牛奶和少量,直至部分没过南瓜,但是不完全没过南瓜

2、大火烧开后转小火煮,煮到南瓜变软;

3、关火,将南瓜打碎后再开小火,加入一点点,搅拌均匀后关火。

简便罗宋

众所周知,罗宋材料丰富且美味,但要将牛腩熬煮成时间较长。现在来一份简便罗宋速品尝美味吧。

材料:芹胡萝卜、鸡、番茄、胡椒、食、淀粉

做法

1、鸡洗净沥干,切片,加入食和淀粉腌制10分钟;

2、将芹洗净切段备用;

3、将胡萝卜洗净切丁,番茄洗净切小块备用;

4、在沸中加入适量胡椒胡萝卜,和番茄煲煮10分钟左右;

5、再加入芹和鸡一同煲煮10到15分钟即可。

PS:

1、可以添加番茄酱更香浓

2、怕的小伙伴可以不放胡椒,改用姜片起到驱寒去腥味作用

丝瓜

清甜鲜嫩的丝瓜,配上,清香解腻。

材料:丝瓜

做法

1、锅里放,烧,放丝瓜进去稍微煸炒,放适量,放适量

2、烧开后打进,再放一点鸡精,稍煮沸腾即可。

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