宽面条这么做,香辣浓郁,还不贵,让你爽爆夏天,好吃到上瘾

时间:2018-05-22 13:30:47 来源:贪食人类夜食堂作者:味道点击:

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天真累,身心疲惫,应该是周一综合征犯了,只要不上班怎着都舒服也香,哈哈。上班又困又累,都提不起兴趣,结果晚上下班饿了,真坑,晚上还会,天哪。

最要命的是路过大学还要被各种美食诱惑,味道最诱人的就是安徽牛板面了,香中泛中透香,还有浓郁的牛味儿,好饿啊……

记得第一次板面是上高中的时候,和小伙伴们一起结伴去,一起味道更香,只是那时候不能椒,的不爽,没有地道的安徽板面味儿,之后去外地学习,我们的大省会石家庄,因为离安徽比较近,味道更正宗了,(传说板面来源于粗中有细的张飞)被美食诱惑的货我(捂脸),的重口味也接受了,而且一发不可收拾,上瘾了。只要没有课每天必须去一次,但是上大学毕业之后,东北地区就很少有卖的了,即使有,也很少,关键是味道不正宗还死贵,哼。也是因为听说外面卖的会放一点点大烟,所以才会让人上瘾,当然只是听说哈!也许人家配料熬的香呢!嘿嘿。

所以自己研究了一下,做法不复杂,味道肯定没有人家正宗了,就是做个家常版的解解馋,但是有营养啊!略略略~~

下面就给大家分享一下方法步骤,只是个人经验,仅供参考。

首先准备食材和配料:牛,葱,姜,料酒,植物,八角,桂皮,香叶,干椒,火锅底料,豆瓣酱,,蚝,鸡精,冰面条,香

1.准备一块纯牛,切成自己喜欢形状,最好是小块,放入冷中,放入葱姜,料酒去腥,烧开,撇去浮沫,捞出冲洗干净备用。

2.起锅烧,放入葱姜,八角,桂皮,香叶,干椒炒香后放入火锅底料一块,豆瓣酱,炒出红 ,加入适量后放入煮好的牛

3.再放入,蚝,鸡精,冰调味,开锅后煮30分钟,关火后再泡20分钟

4.面条,捞出过凉放入大碗里,再勺一勺煮好的牛汁及椒倒入碗里,放几片香叶,完成。

看,色的面条,绿色的叶,红红的牛椒,红绿相间,让人一看就食欲大增,尝一口爽口耐嚼,口感十足,既实惠又美味喜欢的感紧来试试,让你上瘾哦!

小贴士:开锅后 ,要小火,保持沸腾状态,随时搅动,味道会更浓郁

喜欢的亲可以将煮好的扒皮提前放入料中浸泡,使其更入味,营养美味

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