时间:2017-11-24 07:21:14 来源:医生说健康作者:氢化点击:
食品公司开始使用氢化油来帮助延长货架寿命并节省成本。加氢是通过添加氢使液态不饱和脂肪变成固体脂肪的过程。在这个过程中,一种叫做反式脂肪的脂肪被制成。虽然在一些食物中天然存在少量的反式脂肪,但是大多数反式脂肪来自这些加工过的氢化脂肪。
氢化油会影响心脏健康,因为它们会增加“坏”(LDL)胆固醇,降低“好”(HDL)胆固醇。不过,食品制造商仍然继续使用它们,特别是部分氢化油(POH),以便:省钱延长保质期添加纹理增加稳定性
氢化油并不总是容易被发现,但有办法发现它并避免它。了解常见的罪魁祸首
氢化油是最常见的食物,也有饱和脂肪,如:人造黄油植物起酥油包装的小吃烘焙食品(特别是预制版)随时可用的面团油炸食品咖啡奶精(奶制品和非奶制品)
由于氢化油含有反式脂肪,所以最好避免含有氢化油的食品。不过,标有“反式脂肪”的产品并不意味着它是。根据美国食品和药物管理局(FDA)的说法,如果实际含量为每份0.5克或更少,那么公司可以贴上不含反式脂肪的食品。这不像0克一样。
一些食品标签声称没有反式脂肪,但是POH仍然可以被列为其中一种成分。因此,阅读食品标签和配料清单非常重要。使用植物油烹饪
人造奶油和起酥油很容易煮,但它们含有氢化油。选择心脏健康的植物油,如红花,油菜和橄榄油代替。考虑烘烤和烘烤你的食物,而不是煎炸他们,以节省脂肪和卡路里。限制包装食品
氢化油与食品保鲜手续齐头并进,因此氢化脂肪往往以包装食品为最终目标。减少对包装食品的依赖。从一开始就消除一个食物组。例如,从头开始自己做饭或土豆,而不是依赖经验丰富的盒装版本。
小吃可以是均衡饮食的重要组成部分。能维持你到下一餐,让你免于过度饥饿,并防止血糖下降。问题是许多便利的零食是用氢化油制成的。
选择更自然的没有反式脂肪的零食,包括:混合坚果胡萝卜棒苹果片香蕉原味酸奶
(来源:优诺丽康编辑部)
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告