这些不用烤箱的甜品,在家就能做,好吃到尖叫!

时间:2018-05-22 01:36:45 来源:美丽韩国作者:面糊点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

hello,偷偷告诉你们,

小美真的很喜欢甜品

每次看到网上的甜品都想自己做,

但是,都需要烤箱啊!

小美这么穷哪来的烤箱!

于是,小美找了一些不需要烤箱就能做的甜品

分享给大家~

布丁

FOOD ╲

所需材料

牛 奶 250ml

2个

适量

做法

1.打入盆子,搅匀。

2.牛奶倒进搅匀的里,接着搅拌。

3.搅拌好的样子。

4.加入。(按自己适应的甜度添加)

5.将布丁液倒入布丁瓶。

6.在布丁瓶上贴上保险膜,并用签戳几个小洞。

7.将布丁瓶放入锅中蒸,大约15~25分钟,凝固即可。

8.夏天还可以放入冰箱,冷藏口感更佳~

图片教程来自Ranita星妞)

FOOD ╲

所需材料

牛奶配方奶) 120g

2个

细砂 20g

低筋面粉 80g

做法

1.将清和分离。装的容器要保证无杂质,避免影响打发。

2.将打散,加入牛奶,筛入低筋面粉。

3.划Z字形搅拌均匀。糊不要拌太久,避免面粉起筋,影响口感。

4.接着打发用电动打器中速档进行打发。

4.先打至出现一个个大小泡泡

5.加入20g细砂,打至湿发泡。也就是提起打器后,出现一个尖尖的小弯角即可。

6.分两次将打发好的加入糊里,用刮刀翻拌均匀。不要顺时针或者逆时针搅拌,要用切合翻的方式来翻拌,避免面糊起筋,影响口感。

7.平底锅开小火,倒入一勺面糊。面糊内部组织结构在温度升高后,会呈现出蓬松细密的组织,香气也出来了。尽量不要倒多,以免太厚不容易熟。

8.小火煎至表面凝固后,翻面再煎1分半钟,两面煎到金色即可,再煎下一个。煎了三四个后,锅底可能会变得过,可以用冷冷却一下后,重新再开火煎下面的,避免底部煎焦。

9.奶香味十足的松就最好了。松间还可以搭配果酱

图片教程来自拾味爸爸

芒果椰汁糕

FOOD ╲

所需材料

牛奶 250ml

250ml

椰 浆 250ml

80g

胶粉 25g

芒果 1个

做法(简易版)

1.把清、椰汁、牛奶一起煮开。

2.边搅拌边加入胶粉,拌匀。

3.过筛,放凉。

4.芒果切粒,放入放凉后的椰汁浆里,搅拌一下。

5.放入冰箱直至凝固,就行了~

图片教程来自yunlBaby

千层盒子

FOOD ╲

所需材料

牛 奶 250g

低筋面粉 100g

细砂 30g

2个

粉 5g

20g

2g

淡奶 250ml

精 2g

色拉 适量(刷锅用)

做法

1.把低筋面粉,抹粉,混匀。

2.打入,用抽搅匀。

3.融化,一定要完全融化。

4.融化的加入到抹面糊里搅匀,面糊过筛。

5.过筛后的面糊呈细腻光泽状,此时不要马上做可丽,将面糊盖上保险膜放冰箱冷藏一小时左右,做出的可丽比较柔软。

6.拿出冷藏好的抹面糊,准备一个量勺保证每张可丽用的面糊量相同,再准备一小碟色拉,平底锅小火,刷上一层,舀一勺一勺面糊倒入平底锅中部,迅速转动锅子使面糊均匀铺满锅底。

7.大概10-15秒,底会出现许多小泡,用锅铲撬动边缘,直接用翻面再烫8秒左右就好了,依次烫好所有的可丽并层叠摆放整齐。

8.大约能做15张

9.盖上一块干净的布或保险膜,冷至室温。

10.准备一个这样子的盒子。

11然后打奶,淡奶里加入和香精,打发至有纹路即可,不要打太硬。

12.然后把可丽切成盒子底部大小,一片可丽一层奶依次排好,最上面筛上少量抹粉即可,抹千层就做好了~

小美回家就要实践啦,大家也一起动起来~精致生活从自己做甜品开始~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告