长春道口烧鸡、德州扒鸡和沟帮子烧鸡,哪个最好吃

时间:2018-05-22 01:27:02 来源:玖伍眼睛会笑作者:帮子点击:

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正宗的长春老字号熟食店,在长春也开了不少分店,最喜欢的还是重庆路的那一家,说它是重庆路最火的美食也完全担得起。

道口烧鸡始于清朝顺治十八年,至今已有三百多年历史,其色、香、味、烂被称为“四绝”。“福义德道口烧鸡”选用当年产母鸡为原料,以陈皮、桂、豆蔻、芷、良姜等为佐料,用循环老精心烧制而成。嫩脱骨,色正味香。

提起熏鸡,大多数都会想起沟帮子。这沟帮子熏鸡也算是家喻户晓了。沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。

沟帮子熏鸡于公元一八九九年由安徽省颖州府人刘世宗传入,历经几代人的风雨苍桑,蓬勃发展的沟帮子熏鸡延续至今。

道口烧鸡讲究“八料”、“老”,即陈皮、桂、豆蔻、丁香、砂仁、果和芷八种佐料;“老”就煮鸡陈,每煮一锅鸡,加上锅的老,越老越好。

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