时间:2018-05-21 22:52:27 来源:舌尖上的美味作者:青椒点击:
周末到了,又是家里吃饺子的时候了。作为北方人我家特别爱吃饺子,一到周末经常包饺子。饺子馅也经常是变化的,不同的食材真是能有不同的感觉。老爸也尤其爱吃饺子,还总开发新品。这次又是他给我的建议,他说特别好吃,很清香。我特别喜欢青椒,我觉得怎么做都好吃,青椒土豆丝、青椒炒肉丝、青椒烧茄子、虎皮椒、青椒塞肉也是超下饭的。一般买菜的时候看到不错的青椒,一般都会带几个回家。但还没用青椒做过馅,觉得这东西本来挺脆嫩的,怎么也没想到做饺子馅。老爸是常做,说特别香,有种独特的清香味。今天逛菜市场,看到青椒很新鲜,果断买了几个,今天时间紧张,有点忙,又想吃饺子,就买的皮,平时都是自己和面擀皮,还是喜欢自己擀的皮。回家半个多小时饺子就出锅了,迫不及待尝一个果然是清香啊,吃完了整个人还在回味那个味道。老公尤其喜欢,一口气吃了三十个。
青椒馅饺子不仅好吃,关键功效还很不错呢。青椒维生素C含量丰富,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。而且青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,有降脂减肥的作用。辣椒素还能终止细胞组织的癌变过程,降低癌症的发生率。食用青椒能增强体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒与肉类同食尤其好,可以促进人体对营养的消化和吸收。
【青椒馅饺子】
原料:青椒3个、猪肉馅200克、饺子皮适量、葱姜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油适量、食用油适量
做法:
2.青椒挤掉杀出的水份
5.加入少许盐拌匀,青椒馅就做好了
8.锅中水烧开后,下入饺子,煮至水开,点一次水,再煮至饺子都鼓起来就好了
9.饺子吃起来有青椒的清香,再配上蒜泥、滴上几滴芝麻油,神仙才能有的口福啊!
小贴士:
饺子你喜欢什么馅呢?你吃过青椒馅饺子吗?你还吃过什么奇怪的饺子馅?欢迎留言。喜欢我的文章,记得关注、点赞、转发、分享啊。
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