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节气养生│小满过后吃这些食物对身体真真是极好的！

时间：2018-05-21 15:00:37 来源：佳肴君作者：小满点击：

“麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。”古籍讲，“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。小满过后，盛夏就要来啦，你准备好了吗？

节气养生

小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质在四季二十四节气中最多，所以此时应及时适当补充营养，使身体五脏六腑不受损伤。对于小满养生，养生专家提出了“不贪睡、吃清淡”的原则。

起居养生

小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。

饮食养生

饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

1.多食健脾祛湿美食

脾主运湿，脾胃功能好，就能把多余的湿气运化出去。

正值樱桃上市，樱桃性温，补中益气，是健脾胃，祛风防湿的最佳选择。

红豆薏米粥也有祛湿的作用，薏米可以治湿痹，消水肿，健脾益胃，久服可轻身益气。赤小豆能补心养血，也有明显利水、消肿、健脾胃的功效，两者共食，效果更佳。

2要多吃“苦”

苦笋含丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能，非常适合夏季食用。

苦笋一般可在市场买到，以炒、拌、泡这三种烹饪方法较为常见。苦笋质地脆嫩、吃时先苦后甘，若配以海味，味道更为甘鲜。

芜菁又名大头菜。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。腌制后的大头菜呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可。

苦瓜具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病症有一定的功效。

选苦瓜关键在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满，瓜肉就越厚；果瘤颗粒越小，瓜肉就越薄。炒苦瓜前最好用热水焯一下，可减轻苦味。

中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、明眼目、利小便、解毒等功效，可用于血尿、高血压以及高血脂等症状。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

另外，莴笋叶含有丰富的维生素和叶绿素，叶绿素有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔。

今日小满，苏州人这样过！人生小满，足矣

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