用爱做饭‘用心做饭’给心爱的人,黄瓜竟然可以做得这么漂亮

时间:2018-05-20 18:07:21 来源:水果铺里水果多作者:黄瓜点击:

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昨天最高温度一下子跳跃到20度,阳光大好,明显的有了春天的感觉。总算离开了冬天,该是和大Say Goodbye的时候了,俗话说嘛“三月不减肥 四月徒伤悲”,所以做了这个清新爽口的小——蓑衣瓜。

“蓑衣瓜”顾名思义,主要是指瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌瓜谁都过,但是只要变个切法就会给原本很简单肴增色不少,是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道哈。

1、准备材料。瓜洗净;

2、将瓜洗净去两,然后放在案板上,再在案板上瓜两边放2根筷子夹住瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将瓜切成片,切到筷子处即停;

3、切完一面后将瓜翻个身再同样切完;切好后,可以拉开而不会断开;

4、把均匀撒在切好的瓜上腌制1小时左右;

5、的时候取出,将生抽、陈、鸡精、一勺凉调兑好;

6、大蒜拍成蒜泥,将调好的调料均匀浇到瓜上;

7、椒、干红椒加适量放在勺子里,在火上烧炸出香味;

8、将浇在瓜上即可(喜欢椒的就用麻拌匀)。霸气的瓜蓑衣就做成了。

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