你们那管这种鱼叫什么?江西九江人叫它“黄丫头”,小时候经常吃

时间:2018-05-20 17:07:54 来源:舌尖上的美味作者:丫头点击:

导读:[db:简介]
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简介

“本名叫做的别称很多,有角丁、沙古、丁、刺股、戈等,由于外表呈姜色,江西大部分地区称它为“”。

野生特别多,在乡下的池塘中和小河中都能见到它们的身影。记得小时候,外公每次出门钓,都能钓到半桶回来。虽然多,但质细嫩鲜美,红烧起来十分美味

食材准备

【主料】:

【配料】:葱,姜,蒜,,鸡精,胡椒粉,小米椒,生抽,料酒,郫县豆瓣酱,紫苏

制作步骤

1,将清洗干净,改上

2,锅中倒,将放入锅内煎至表面金,煎的时候撒点

3,锅内爆香姜,蒜,小米

4,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红

5,加一勺料酒去腥,加适量的清

6,放入煎好的,放鸡精,,生抽调味

7,盖上锅盖煮8分钟

8,最后放紫苏,适量胡椒粉,大火收汁即可

这样一道红烧就完成了,鲜美味哦!

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