时间:2018-05-20 13:31:24 来源:美食一蛤作者:猪皮点击:
猪皮是猪身上最便宜的食材,但是做成这样色香味俱全是越嚼越香,越吃越漂亮,也有美容的功效。
炒猪皮
猪皮
香料
第三步、把猪皮冷水下锅,加入料酒大火煮出多余的浮沫
煮
第四步、再把猪皮里的肥肉给刮掉
刮
第五步、然后我们再给切成条
切条
第六步、锅里加入少许油,下入准备的小料炒香,下入一小勺的郫县豆瓣酱
豆瓣酱
第七步、加入蚝油、料酒、味极鲜、老抽,翻拌均匀
耗油
第八步、再把猪皮条下入锅中,翻炒均匀,炒制上色
猪皮条
第十步、盖上盖子大火烧开,小火炖至30分钟
炖
第十一步、煮30分钟过后如果汤汁还是很多的话,就大火收汁,不要收干,出锅前撒上青红椒圈这道美食制作完成。
炒猪皮
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