家里吃剩的猪皮不要扔了,给它这么一抄,好吃极了

时间:2018-05-20 13:31:24 来源:美食一蛤作者:猪皮点击:

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猪皮是猪身上最便宜的食材,但是做成这样色香味俱全是越嚼越香,越漂亮,也有美容功效

炒猪皮

第一步、准备适合的猪皮,然后给刮掉毛,把猪皮给洗干净

猪皮

第二步、我们再准备一点椒、椒、麻椒、葱姜

香料

第三步、把猪皮冷下锅,加入料酒大火煮出多余的浮沫

第四步、再把猪皮里的肥给刮掉

第五步、然后我们再给切成条

切条

第六步、锅里加入少许,下入准备的小料炒香,下入一小勺的郫县豆瓣酱

豆瓣酱

第七步、加入蚝、料酒、味极鲜、老抽,翻拌均匀

第八步、再把猪皮条下入锅中,翻炒均匀,炒制上色

猪皮条

第九步、加入清没过猪皮,再加少许和鸡精调味

第十步、盖上盖子大火烧开,小火炖至30分钟

第十一步、煮30分钟过后如果汁还是很多的话,就大火收汁,不要收干,出锅前撒上青红椒圈这道美食制作完成。

炒猪皮

是不是觉得特别简单呢,起来味道也好,你要不要来学学

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