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自制面饼，比包子更好吃，孩子一口气吃5块

时间：2018-05-20 01:31:09 来源：舌尖上的美味作者：荷叶点击：

荷叶夹，因为外形酷似荷叶而得名。这道菜色白喧软，独具风格，吃起来美味爽口。如果搭配炒制的肉馅食用，则丰味更佳。

荷叶夹和馍夹肉很像，但是那种烙制出来的“馍夹肉”更有嚼劲儿，如果牙口儿不好的话吃起来可能会有些费牙。尤其是小孩儿，他们更适合吃这种香香软软的食物。

古人曾说：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕,恒念物力维艰。”我们和孩子一起吃饭的时候也应该告诉他们这个道理，让他们明白食物来之不易，要学会珍惜！只有懂得珍惜和热爱的孩子，才会更加期待美好的明天！

荷叶夹

材料：200克中粉，100克水，2.5克酵母，20克白糖、5克玉米油

步骤：

1.面粉、酵母、水和糖和成稍软的面团；

2.面团和好后，用保鲜膜覆盖，静置5分钟后，将面团分成11个小圆球

3.将小圆球用擀面杖擀成椭圆形面饼，在表面薄薄刷一层色拉油；

4.将面饼从中间对折，用一把干净的梳子压出痕迹；

5.用梳子在折边中间压一下整形；

6.将整形好的面团室温静置，发酵30分钟；

7.锅中加入冷水烧开，将发酵好的生坯放入锅蒸8-10分钟；关火，焖3分钟即可；

8.蒸好的荷叶夹内放入煎蛋、火腿片或炒好的肉末即可食用。

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