家常凉面的做法大全,夏天吃口凉的就是爽爽爽

时间:2018-05-20 01:12:07 来源:游玩儿了作者:凉面点击:

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鸡丝凉面的做法

每天最重要的思考就是中什么,晚什么。炎夏天不太想气腾腾的,一碗简单的凉面就很好。所有的食材都是过煮一煮,清爽调料拌在一起就好。

鸡丝凉面食材介绍

面条200g,鸡200g,绿豆芽100g,生抽1勺,香1勺,老干妈1勺,酱1勺,大蒜4瓣,葱少许,香1勺,

鸡丝凉面的做法步骤

1、准备好所有的食材

2、豆芽洗净用煮熟

3、面条煮熟,时间不要太久,偏硬一点,煮完之后用冷过一遍洗去多余的淀粉

4、肌煮熟拉成鸡丝

5、将所有调料放进凉面里面搅拌均匀,在最上面放上豆芽、鸡丝,最后撒上葱就可以了

时蔬凉面的做法

时蔬凉面食材介绍

面条250g,绿豆适量,西红柿一个,瓜一个,芝麻适量,腐乳汁适量适量适量,味极鲜适量适量适量适量,蒜适量,香适量

时蔬凉面的做法步骤

1、瓜切丝,西红柿切小丁,大蒜切末,豆芽烫熟备用

2、接下来调碗汁,先用泻开芝麻

3、加入半匙腐乳汁,三匙味极鲜,一适量

4、煮好的面条过凉备用

5、将提前备好的各种加入面中,倒入调好的碗汁,然后继续加入香椒,,蒜末~

6、搅拌均匀就可以啦~~~

凉面的做法

凉面食材介绍

100克,凉面250克,绿豆芽50克,瓜1条,适量适量2勺,适量芝麻少许,葱1根,少许,

凉面的做法步骤

1、将绿豆芽在中烫一下

2、瓜切片用少许的腌制一会儿

3、猪煮熟切片

4、最后,将所有的材料发在一起,拌均匀即可,

麻酱凉面的做法

爽口麻酱凉面食材介绍

湿面条500g,2勺,生抽2勺,芝麻4勺,芝麻酱2勺,2勺,2勺,老干妈2勺,大蒜子6颗,瓜0.5根,绿豆芽100g,胡萝卜0.5根,冰块8块,

爽口麻酱凉面的做法步骤

1、湿面条500克(双人份)

2、锅内放煮开后下入面条,煮开,再加一小碗冷再次开过后捞出。面条过冷2-3次后拌入2勺芝麻以防止连。加如冰块稍拌后备用。

3、瓜切丝,胡萝卜切丝,豆芽去根。胡萝卜和豆芽焯后捞出过冷备用。

4、调酱汁。大蒜捣碎成蒜蓉,加入生抽2勺,2勺,2勺,芝麻2勺,1勺,老干妈2勺,芝麻酱2勺调成酱汁。

5、将豆芽,瓜,胡萝卜以及酱汁倒入面条中,拌匀即可。

6、注意事项:1.面条不可煮太久,否则会影响口感。2.面条煮好后最后一定要加冰块,如果没有冰块过冰也行,这是冰凉爽口的关键。3.芝麻酱和都不可省略,放和没放芝麻酱口感会差很多,可以起到提鲜的作用

荞麦凉面的做法

荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的质,且其质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低脂的作用。所以夏季里我们面食,普通面粉里混合一些荞麦粉,不仅营养更丰富,而且口感上也特别劲道

荞麦凉面食材介绍

普通面粉250克,荞麦粉150克,清135克,番茄1个,香2克,小米椒2个,蒜2瓣,1勺,生抽2大勺,香少许,适量,香少许,芝麻少许,

荞麦凉面的做法步骤

1、如果做荞麦面条,我们放入的普通面粉和荞麦粉的比例,2:1是比较合适的。

2、干的荞麦面超市有卖,不过这种刚做出来的荞麦面,只能家里做,有了九阳JYN-W3,就能轻松做出营养面条

3、荞麦面条可以一次多做一些,不完的放入保鲜袋冷冻就可以了。

4、准备好需要的食材

5、用2大勺生抽、一勺子、1勺、半勺、少许芝麻,3大勺清做一碗调味汁,的话,加入切段的小米椒。

6、 荞麦面煮好后过两次凉,沥干分,凉面里放入香碎和蒜末,倒入调味汁拌匀。

7、最后放入几片番茄即可。

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