夏天就要是吃这些凉拌菜,爽翻了!

时间:2018-05-19 17:41:04 来源:因为咸啊作者:凉拌点击:

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1、凉拌豆芽

凉拌豆芽

食材豆芽、葱、红甜椒、熟芝麻、香、陈、蒜蓉、生抽、

做法

1、豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝

2、香、陈各一匙,、蒜蓉各半匙,生抽两匙,少许拌匀成味汁

3、锅里烧,先放入豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰

4、沥干分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟芝麻即可

2、凉拌鸡胗

凉拌鸡胗

食材:鸡胗500克、香、食、蒜、香葱、、八角、香叶、桂皮、料酒、鸡粉

做法

1、鸡胗用混合清洗净,剥去表面的筋膜

2、冷下锅,放入八角、香叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟透,大约40分钟

3、煮好后捞出冷却,冷却后的鸡胗切成薄片

4、蒜和葱切成细末,拿一个小盆,把蒜末放进去

5、放入切好的鸡胗,调入食、香、鸡粉、葱拌均即可

3、蒜泥

蒜泥

食材:带皮五 500 克,瓜 、胡萝卜 、青椒 、葱、姜片、蒜末 、干椒 、红 、鸡粉 、生抽 、

做法

1.、锅中注入适量,放入干椒、青椒、葱段、姜片,淋上少许,煮沸

2、放入带皮五,大火煮开后转小火,煮 25分钟,至五熟透。

3、将煮熟的五捞出,沥干,放凉;将瓜洗净切段,改切细丝;胡萝卜洗净去皮,切细丝。

4、将五切片,放上瓜丝、胡萝卜丝卷起,制成卷,待用

5、蒜末装碗,加入适量生抽,淋入适量,放入少许鸡粉,拌匀,制成蒜泥汁

6、将卷装盘,浇上蒜泥汁即可

4、樱桃小萝卜

樱桃小萝卜

食材樱桃萝卜、蒜、、食

做法

1、樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎

2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌2匙,3-4匙,1/2匙,1/2匙,1匙,生粉1匙拌匀,做成凉拌汁

3、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分钟即可

5、凉拌西芹

凉拌西芹

食材:西芹、果、红椒、、生抽、蒜蓉、、香

做法

1、红椒切块,芹修理干净,切段备用

2、锅中倒入加入少许放红椒焯烫,撇出浮沫之后放入芹,变色后捞出

3、加、生抽、蒜蓉、果、香拌匀即可食用

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