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排骨别再红烧，试试这种新鲜吃法，简单快手有饭又有菜，太好吃了

时间：2018-05-19 14:31:49 来源：Lily美食谈作者：排骨点击：

猪肉是生活中很常见的家常食材，猪肉中最受欢迎的当属猪排骨了，猪排骨的肉质紧实，肥而不腻，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、还可以幼儿和老人提供钙质。所以排骨在生活中非常受到食客们的欢迎，排骨的做法也有很多，煎烤蒸炸每一种做法都有它独特的香味，最常见的莫过于红烧排骨了，排骨虽然好吃，但是烧排骨却不是一件简单的事情，排骨别再红烧着吃，试试这种新鲜吃法，简单快手有饭又有菜，太好吃了，一起来看看吧。

准备食材：排骨、青豆、蒜苗、生姜、红椒、青椒、香菇、大米、大蒜。配料：油、盐、生抽。

1、首先将所有食材准备后，我们先来处理排骨，将排骨切块然后焯水捞出备用。

2、蒜苗切段、红椒切丁、胡萝卜切丁、生姜切丁、青豆洗净装碗备用、香菇切片。

3、准备一个电饭煲，将大米洗净后放入电饭锅里，加入适量的水备用（跟平时用电饭锅煮米饭一样）。

4、锅烧热，加入适量的油，油烧热后将大蒜下锅爆香。

5、接着加入蒜苗下锅一同翻炒。

6、加入焯水后的排骨下锅、胡萝卜下锅一同翻炒。加入一小勺的盐、一小勺的生抽炒香入味。

7、最后加入红椒丁下锅翻炒均匀后即可出锅。

8、将炒好的排骨放入装好大米的电饭锅里，用勺子将排骨在电饭锅里摊匀。接着盖上盖子，按上煮饭的键，就像往常煮饭一样。

9、当煮饭的按键挑至保温后，不要急着拔电源，让排骨在电饭锅中焖上5分钟后就可以盛出来吃辣。

10、最后再撒上一些葱花，这样一碗有米饭又有肉有菜，荤素搭配营养丰富、色香味俱全的家常排骨焖饭就做好啦，简单又美味的做法教给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦，懒人的快手菜哦，饭菜一锅通通搞定。

小贴士：

1、排骨炒之前要先焯水去除里面的杂质。然后捞出洗净后再拿来炒。

2、一般普通的电饭锅都可以，直接按上煮饭的键煮久可以了，等键盘挑至保温就可以啦。

3、同样的方法加入羊肉，就可以做羊肉手抓饭了哦，可以加入自己喜欢的配菜哦。根据自己的口味来调。

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