时间:2018-05-19 13:19:24 来源:凤凰网作者:猪蹄点击:
黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥功效。对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。动脉硬化和高血压病患者应慎食,子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食
2、处理食材:猪蹄清洗干净,切成段。黄豆用热水浸泡2小时。姜切片。
3、做法步骤:(1)锅中放水,放入猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。
(2)把猪蹄、姜片放入砂锅中,加入开水,大火烧开改小火炖50分钟,放入黄豆,再炖40分钟,直到汤汁发白黏稠即可。出锅前加入盐调味。
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