时间:2018-05-18 19:36:52 来源:让温柔包围作者:生粉点击:
菠萝是一种酸酸甜甜的水果,和鸡肉片一起炒,味道清香爽口,营养丰富,是老少皆宜的一道家常菜。炎炎夏日,闷热难耐,经常会没有胃口,食欲不振。这道菠萝鸡就很适合夏天吃,酸酸甜甜的非常的开胃!
做法:
准备材料:鸡500克、菠萝肉250克、菜椒、红菜椒各1个、洋葱半个。盐适量、生抽1勺、生粉1勺、白糖1勺、料酒1勺,冰梅酱1勺。
1、鸡清洗干净,斩块后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制20分钟;菠萝切块后用淡盐水泡35分钟;洋葱、青红椒切小块;
2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;翻面后继续煎至金黄;放进洋葱转大火翻炒几下;加入青红椒继续翻炒几下;
3、放进菠萝翻炒均匀;加入冰梅酱;倒进腌鸡的腌料,加少量的清水,中小火煮5分钟即可。
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