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自制麻辣鸭脖，健康美味，零食不用再愁了！赶快收藏

时间：2018-02-10 08:04:32 来源：晨来美食作者：卤制点击：

不少朋友对卤制品十分执着，抽屉里装满了各式各样的卤制零食，鸭锁骨、鸭翅、凤爪等应有尽有，无聊的时候来上一口，人生简直就像圆满了。好了，正题来了，今天为大家带来的美食是麻辣鸭脖。

材料

鸭脖200g，生姜、葱、桂叶、八角、花椒、豆蔻、干辣椒等香料适量，老抽3勺，酱油2勺，食盐1勺，冰糖、料酒、老卤料等适量

步骤

①鸭脖子清洗干净，切断，锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净

②另外起锅，下入生姜、葱、桂叶、八角、花椒、豆蔻、干辣椒等爆香

③倒入清水，加1勺料酒、老抽、酱油、料包煮制5分钟，再加入老卤料

④将焯水的鸭脖下入锅内大火煮沸，转中火盖锅盖焖制30分钟

⑤待汤汁减至一般时转大火收汤汁，将卤制的鸭脖放凉即可食用

香味撩人，秘汁均匀地渗透在每一层肉间，吃起来口感细腻又有嚼劲，越吃越上瘾~心动的朋友赶快动手吧~

早晨吃鸡蛋的好处，万万没想到！赶紧告诉家人吧！

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