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这些内蒙古的特色美食，看到第一个就馋得流口水！

时间：2017-10-08 17:01:01 来源：搜狐作者：内蒙古点击：

今天是国庆假期的最后一天了，跟着小厨君一起去内蒙古看看风景吧~

内蒙古一个有着得天独厚的丰富自然景观，还有着浓郁的民族风情的地方。广阔的草原、风光雄浑壮美的大漠、塞外的神秘风情还有迥异于中原内陆的别样风情等，总是另人想前去感受它独特的“美”。

拿起行囊和小厨君为你准备的这份内蒙古旅游景点攻略，去看看吧~

美

景

呼伦贝尔

呼伦贝尔草原是世界四大草原之一，被称为世界上最好的草原，春季，五月的兴安岭上杜鹃花争奇斗艳，尚未消融的皑皑白雪映着火红的杜鹃花，是难得一见的人间圣景。

夏季的呼伦贝尔气候宜人，平均气温在16℃-21℃之间，是避暑的最佳去处，那醉人的绿色招引着你，站在草原上，看蓝天上云卷云舒，心胸就会像草原一样广阔。

呼伦贝尔优美的景色孕育了当地独特的风土人情。住进蒙古包，品尝香嫩的牛羊肉，喝一杯醇香的奶茶和美酒，体味少数民族人民豪爽、奔放的性格，就这样在广袤的大草原上回归自然，忘却烦恼，做一次自由自在的牧民。

额尔古纳

额尔古纳市位于内蒙古自治区大兴安岭西北麓，呼伦贝尔草原北端，额尔古纳河右岸。额尔古纳是一个多民族的聚居区，22%的人口是少数民族。

千百年来，多个民族生产、生活、繁衍生息创造了这里独特的人文环境。额尔古纳是蒙古人发祥地，境内留有蒙古祖先穴居遗址，室韦部落传说、黑山头古城遗址、三河原、金界壕等。

呼和诺尔草原

呼和诺尔旅游景区位于著名的呼伦贝尔草原腹地呼和诺尔湖畔， 呼和诺尔草原是呼伦贝尔大草原的代表。坦荡无垠的草原环抱着波光潋滟的呼和诺尔湖。草原绿茵如毯，鲜花烂漫，蒙古包点点，犹如绿海中的白帆。

旅游景区地理位置优越，交通、通讯十分便捷，你可参加“那达慕”大会，民族歌舞、篝火晚会、品尝民族风味、住蒙古包、摔跤、射箭、垂钓等参与性旅游活动，亲身体验“做一回蒙古人”的生活情趣。

呼和浩特

呼和浩特为蒙古语，是内蒙古自治区首府，也是全区的政治、经济和文化中心，是祖国北疆的历史文化名城。 自古以来，呼和浩特就是内蒙古草原民族的重要聚居地。

呼和浩特有400多年的历史，具有鲜明的民族特点和众多名胜古迹。那里芳草萋萋，牛羊遍地，鸟语花香，富有浓郁的塞外风情。 在这里，你可以尽情观赏草原风光，尽兴品尝当地风味美食。

呼伦湖

呼伦湖，位于中国内蒙古呼伦贝尔市，是内蒙古第一大湖、中国第五大内湖，与贝尔湖为姊妹湖。 呼伦湖是中国北方数千里之内唯一的大泽，水域宽广，沼泽湿地连绵。

呼伦湖烟波浩渺，天水相连，白帆点点，波光粼粼，来这里旅游，不但可以观赏到美丽的景色，还可以品尝到数百种鱼虾做成的美味佳肴。

赤峰

在中国的北方有一片神奇的土地，因为城区北部有一座赭红色山峰，所以命名赤峰。它是红山文化的发祥地，它出土的红山文化玉龙见证了中国五千年的盛衰而成为“中华第一龙”；

它是中国巴林石产地，世界唯一的巴林石资源让赤峰成为中国宝玉石基地；它是距北京最近最美的草原，既有天苍苍野茫茫的粗旷，又有如梦如画的神奇，因此而成为北京的后花园；

它是内蒙古民族风情最浓厚的地区之一，豪放的的民族歌舞、炫目的民族服饰、丰盛的民族饮食和神秘的生活习俗对中外游客具有最大的吸引力。

蓝天白云、无边草原，还有成群而过的牛羊，再加上骁勇的马背民族，汇成了内蒙古这一幅美丽的自然画卷。而提到内蒙古美食大家会想到什么？烤全羊、手抓肉、奶茶等等最好吃、最让人流口水的美食。下面，就整理了内蒙最具特色美食！

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食

手把肉：用手把着吃的羊肉

手把肉是蒙古游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊，肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸盐食用，其肉鲜嫩，原汁原味。

蒙古族奶茶：黑茶砖加奶加盐熬成

蒙古民族热情好客，家里来了客人，放好桌子，桌子中央放上满满一大盘炒米，周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽，接着献上热气腾腾的奶茶。奶茶的种类很多。

炒米：炒过的糜子金黄透亮

炒米在蒙古族家庭中，无论是男女老少，都喜欢吃炒米。吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也喜欢煮炒米肉粥吃，也可以干嚼着吃。

华子鱼：达里诺尔湖特产

由于是纯野生长成，达里湖华子鱼鳞细肉丰，肉质紧密有韧性。内蒙古当地特色吃法是干炸，除此之外煎、烤、红烧等均可，味美肉鲜，是热情的蒙古人宴请宾客的上等菜品。

烤全羊：眼未见其物，香味已扑鼻

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食，一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

拔丝奶豆腐：千丝不断的奶豆腐

将奶豆腐切条、裹面粉，挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄，口味甜香，上席千丝不断，是酒席中的佳品。

风干牛肉：源于蒙古铁骑的战粮

风干牛肉是内蒙古草原的特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。做法也非常有特点，将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

当然，内蒙古美食远远不止这些，让我们大口吃肉、大碗喝酒，用舌尖感受蒙古民族的豪情。国庆假期小厨君为大家介绍中国的美景美食就告一段落了~中国那么大，美食美景那么多，从南到北，从东到西，有机会一定要去看看！

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