时间:2018-05-18 15:28:25 来源:健康美食作者:草莓点击:
这里是900克草莓,先把草莓放入淡盐水中浸泡约10分钟,然后去蒂洗净。
加糖拌匀
腌制3个小时以上,就可以熬酱了。
熬酱最好用广口的不锈钢锅或者砂锅,这样有利于水分散发。我这里用的是砂锅。锅也要无油哦。
中小火熬制,为了不让它糊锅要不断搅拌。为了吃到新鲜又美味的草莓酱,千万要守着灶台,不能离开哦!
熬到最后,果酱开始往外飞溅,(这时快速搅拌防止糊锅)或者盛一勺放盘子里酱不散开,这就证明草莓酱熬好了。
最后挤半个柠檬的汁加入酱里,搅拌均匀即可。如果怕最后忘记放柠檬汁,可以在一开始熬酱的时候就加入柠檬汁。
看满满一锅,最后就剩这么一点啦!
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