夫妻俩卖这小吃,20元一个,一天限量200个,我排了30分队

时间:2018-05-18 14:42:34 来源:每日新奇美食文化作者:猪蹄点击:

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卤制品是中国特有的一种美食,无论南方人还是北方人,无论老人还是孩子,都是这道美食的忠实粉丝。卤制品主要是原料是各种家禽类,然后加以佐料煮至而成。卤制品可以说是遍布全国更大中小城市,括小乡村都有卖的。

在我们小县城里有很多卤制品店,但是有一家生意特别的火爆,这家卤制品店面不大,而且也就刚刚开三个月,但是生意却远远的超过了其他的那些家,以前我都是在小区附近一家买的,但是那次下班比较早,这好逛街的时候发现了这家店,光排队的人就好多,心想生意这么好要不在他家买一一点回去尝尝。

老公是最喜欢卤制品的,尤其是五香猪蹄和猪,我们家几乎一年四季都没有断过。他们家的人可真的是多,我足足排了半个多小时的队才轮到我,依照老规矩买了五香猪蹄还有猪,别人家的猪蹄都是按称的,而她家的猪蹄却是安按个来卖的,而且价格真心不便宜,一个猪蹄就20块,但是买的人却很多,到我买的时候就只剩两个了。据说他家猪蹄还是限量的,一天就买200个。晚上的时候我将这个猪蹄端上桌,老公尝了一口,大赞,说今天的猪蹄比起其他天的都要好,后来我告诉老公这个是在另一家刚刚开的店买的,老公说以后就他家了。

其实五香猪蹄做法特别的简单,在家里面也可以制作的,上次去的晚了没有买到猪蹄,正好家里有两个猪蹄是前天婆婆送来的,我便开始自己在家里面做五香猪蹄,根本就不需要多长时间就做好了,而且味道还不错,今天小编就来和大家一起分享一下我的自制五香猪蹄喜欢朋友们不放过可以试试。

名:五香卤猪蹄

准备食材

主料:新鲜的猪蹄两个。

配料:八角适量,桂皮适量,小茴香适量适量适量、食适量适量

制作方法

第一步,将所有用物准备齐全,处于备用状态。

第二步,将新鲜的猪蹄清洗干净,仔细检查是否还有猪毛,如果有的话一定要去除干净,否则影响口感和食欲。将蹄膀的骨去掉,然后再用棉线将其扎紧,取一个干净的锅,加入适量的清,然后将猪蹄放入中,大火煮开,然后将倒掉。

第三步,另取一个干净的锅,加入少量的清,然后再加入适量,直到完全融化开来,接着再用小火炒,直到变成色的稀为止,这时候再加入适量的清食用,接着再放入八角、桂皮、小茴香椒,最后放入猪蹄,大火烧开后在改用小火煮上一个半小时就足够了。这样五香猪蹄就煮好了,找一一个干净的碟子装出来,待冷却后再放在冰箱里面冷藏一会再,这一样口感更佳。

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