低卡洛里!好吃美味的鹰嘴豆泥酱

时间:2018-05-18 13:31:54 来源:杜佳寧作者:鹰嘴豆点击:

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鹰嘴豆泥(Hummus)是一种中东特有的由Chickpea做成的Dip。把煮好的鹰嘴豆磨碎,根据个人口味加入不同调料而加工成酱料,是中东地区非常普及的经典传统美食,材料以Chickpea豆和芝麻醬為基底,柠檬提鮮香,可搭配餅,蔬食及烤等。。。。。。。

百度百科:每100克煮熟的干鹰嘴豆中,分占60%,含质8.9克、脂肪2.6克和碳化合物27.4克,能提供686.5千焦的量。

鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、纤维。鹰嘴豆在补等方面作用明显,是尿病、高压患者的最佳食品

鹰嘴豆泥(Hummus)是一种中东特有的由Chickpea做成的Dip。把煮好的鹰嘴豆磨碎,根据个人口味加入不同调料而加工成酱料,是中东地区非常普及的经典传统美食,材料以Chickpea豆和芝麻醬為基底,柠檬提鮮香,可搭配餅,蔬食及烤等。。。。。。。

百度百科:每100克煮熟的干鹰嘴豆中,分占60%,含质8.9克、脂肪2.6克和碳化合物27.4克,能提供686.5千焦的量。

鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、纤维。鹰嘴豆在补等方面作用明显,是尿病、高压患者的最佳食品

做法

准备好一个破碎机

滤出鹰嘴豆/蒜/柠檬汁和橄榄加入破碎机

如果太浓稠,加一点来稀释

加入椒面调味

静置一小时,让各个味道融合在一起。

注:芝麻酱的制作就是用煎锅低火煎芝麻,然后用破碎机破碎再加入橄榄继续搅拌均匀即可。

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