时间:2018-05-18 06:51:01 来源:收藏癖作者:山药点击:
豫北
安阳道口烧鸡牛肉、五香豆干、牛腱;鹤壁有机鸡蛋、缠丝鸭蛋;濮阳五谷杂粮、耗辣椒;新乡黑花生,原阳大米、有机咸鸭蛋;焦作武陟油茶、四大怀药(怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝)、铁棍山药…
原阳大米
道口烧鸡
道口烧鸡是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡,在八十年代,烧鸡还算是奢侈品,只有在逢年过节的时候才能吃上,道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇所制,道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
铁棍山药为怀山药中最好的品种,生长环境在焦作温县。由于焦作北依太行,南临黄河,形成独特的"牛角川"地势,千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素;环境干湿相宜,气候温和,铁棍山药在这里生长,才造就了铁棍山药的独有品质。
铁棍山药在多地区试种,其品质发生变异,无法与温县铁棍山药相比较。所以,只有使用怀庆府铁棍山药种子,并在怀庆府种植生长的铁棍山药才是正宗的铁棍山药。
豫东
开封的花生糕、相国寺素饼、麻辣花生等;周口逍遥镇胡辣汤,牛肉,灰培豆腐;商丘贡麻花、葡萄酒、土炉烧饼…
开封的花生糕
豫西
三门峡的灵宝苹果;洛阳的牡丹饼、牡丹酥、牡丹芝麻片、老八件;平顶山的迪可牛肉、牛腱…
洛阳牡丹饼
洛阳牡丹饼是一款河南洛阳的特色食品,主要原料有红小豆、豌豆、绿豆、芸豆、牡丹花酱等,是以豆类为主料酥松绵软、雍容富贵具有特色的健康美味食品。
豫中
郑州特产:新郑大枣、素饼、牟山黑蒜、登封芥丝、手工韭花、红薯粉条山胡辣汤、河南老郑州烩面;许昌腐竹、焖子、红薯粉条五谷杂粮面;漯河胡辣汤;济源蜂蜜、蜂巢、柳江鸡蛋
老郑州烩面
豫南
驻马店的黑芝麻香油、山野菜;南阳黄酒、香菇酱、西峡香菇;信阳茶叶、毛尖、野生红茶、山茶油…
仲景香菇酱
仲景香菇酱选用优质西峡香菇,利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺,完整保留了其原始营养成分,酱香浓厚,菇香宜人,粒粒韧爽,多味俱全,可拌饭、可炒菜、可蘸食,带之方便,食之开胃。
信阳毛尖
是中国十大名茶之一,主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶王者”。
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