大厨教你,如何做出美味的家庭版侉炖鱼!学会了快做给家人吧!

时间:2017-10-08 16:26:43 来源:跟着美食去旅行作者:大厨点击:

导读:大厨教你,如何做出美味的家庭版侉炖鱼!学会了快做给家人吧!2017-10-08 16:07 来源:跟着美食去旅行今天,小编来和您聊聊—侉炖鱼
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今天,小编来和您聊聊—侉炖

侉炖作为一道农家传统大,相信过的人都非常!这道软嫩,非常的入味,基本上一碰就散了。这次小编特意向大厨请教过后自己做过了,真的非常好!下面,小编就来教教你如何做出美味的侉炖吧!准备材料

一条、干椒、葱、姜、椒、大料。

具体做法

1.处理干净后,将切成大段。在每段上用刀划开一两刀。

2.调制!取空碗,在碗中加入、料酒、生抽、老抽、、耗和清搅拌均匀。搅匀后加入葱段、干椒段、椒一小把、大料和蒜。

3.开火,在锅内用姜片将锅底刷一遍后,倒入食用

4.待锅冒烟后,将段下入锅中煎至表皮发变色。

5.两面表皮煎至变色后,将调好的汁倒入锅中。

6.倒入后,再用调汁的碗接两碗清倒入锅中。(没过的一大半)

7.调中小火,盖锅盖,炖煮30分钟。

8.打开锅盖,加入少量鸡精,收汁!剩少许底就可以出锅啦!装盘,将底浇在上就可以上桌啦!

小编这次选择的是,如果您觉得刺多的话也可以选择其他的。小编也使用罗非做过!

侉炖做法做出来非常入味,而且非常软烂!

不知道您学会了吗?来一起试试吧~!

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