时间:2018-05-17 21:31:58 来源:蜗牛美食作者:莲藕点击:
凉拌莲藕可谓是每年天热都要吃的一道清爽菜啊,开胃又解腻,今天教大家做的是一道莲藕丁,喜欢吃这个的千万不要错过了啊,好吃又便宜,非常适合家庭做菜的。
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。
莲藕丁
莲藕 200克,橄榄油 5ml,盐 2克,白醋 10ml,辣椒酱 8克,生抽 5ml,大蒜 15克,辣椒 15克
1、莲藕、青椒洗干净,大蒜去皮;
2、莲藕切成丁放入水中,以防氧化;
8、再添加辣椒、蒜碎,搅拌均匀即可享用。
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