海里还长灵芝?长知识了!

时间:2018-05-17 15:21:50 来源:红厨作者:灵芝点击:

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对于灵芝,绝大部分的人没有过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的出现,灵芝的功效已经被传得十分玄乎。灵芝确实有其独特的营养功效,但是今天红厨网不说灵芝,我们说海洋灵芝——海灵芝。

海灵芝小档案

海灵芝,又称为 “聪明”、“长寿” “健康”、“美容”,是海藻类海生植物,裙带属,因其外形新颖、营养丰富而产量又极低,显得稀缺珍贵,故称海灵芝。

如今,国内海灵芝基本全部供应出口。虽然很稀少,不过在一些火锅店已经出现了干品海灵芝,潮流一些的餐厅酒楼也有了海灵芝式,甚至网上也有海灵芝干品出售。海灵芝将会逐渐走进大家的日常生活中。

海灵芝生长于温带、带深海下的单子叶高等植物,由于外形酷似陆地上的灵芝,因而得名。海洋灵芝有发育良好的根状茎(平方向的茎),叶片柔软、呈椭圆形,多生长于海底岩石上,所有这些都是为了适应生活环境

海灵芝主要分布于韩国北纬47度、东经132度海域,是一种深海植物

海灵芝的生长环境

海洋灵芝,生长在海底1000米以下,温度一般在5℃~15℃之间,受环境影响海洋灵芝自身生长,春夏季属于生长旺季,生长期较长。

海洋灵芝也像其他海洋绿色植物一样,在它的生命过程中,从海吸收养料,在微弱的太阳光的照射下,通过光合作用,合成有机物质(、淀粉等),以满足海洋植物生活的需要。

营养功效

海灵芝富含多种营养成分,据初步分析每百克干品中含海藻多、藻聚、褐藻酸和钾、、磷、、锌、等多种微量元素,含粗11.6%,植物不饱和脂肪0.32%,碳化合物37.81%,还含有多种维生素,粗质含量高于海带,其味道也超过海带。

具体功效如下:

1、防治便秘预防肠癌,是女人美容养颜食材佳品。海灵芝具有营养高、量低的特点,其富含的植物纤维植物胶原容易达到减肥清理肠道、保护皮肤延缓衰老功效,深受和老年人的喜

2、降低胆固醇、降脂、降压、预防动脉硬化,是老年人健康长寿食材。海灵芝的液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低液中的胆固醇,防止脑栓发生,改善和强化管,防止动脉硬化及降低高压等方面的作用

3、排除体内铅及放射元素,是人体不可缺少的净化剂。海灵芝中的褐藻酸极易同重金属铅以及放射元素结合并排除体外,从而保证儿童智力正常发育成人身体健康

4、海灵芝是一道“聪明”。海灵芝是微量元素和矿物质的天然宝库,含、锌、量比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维微量元素,对儿童骨骼智力发育极为有益。

5、强食材,保持身体酸碱平衡,利于身体健康。海灵芝碱度值达到60.8,是稀缺的高碱度值食材

海灵芝的烹饪

海灵芝适合凉拌、炒制、炖、煲,久涮火锅也脆而不烂。干海灵芝泡发时表面会有粘稠的粘液(具有褐藻酸和藻聚保健效果),无需清洗可直接食用食用时整串、切断、切丝均可。

海灵芝凉拌菠

主料:

200克,鲜海灵芝150克。

调料

5克,味精3克,2克,米8克。

做法

1、海灵芝切丝或者块,菠清洗干净

2、海灵芝、菠分别焯沥干,放上调料拌匀即可。

桑寄生海灵芝浸

海灵芝焖鸭

海灵芝炒

捞拌海灵芝

海灵芝鲍

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