黄瓜做法大全,好做又好吃

时间:2018-05-17 15:11:03 来源:美食圈作者:黄瓜点击:

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无论是腌瓜拍瓜还是拌瓜,都是桌上不可缺少的一道开胃家常下。几种瓜的做法,让你的餐桌变着瓜。

食材

瓜 1根、蒜 2瓣、食 1/3匙、 1/2匙、米 1匙、芝麻 少许。

做法

1.瓜洗净,用工具随意刮去一些皮。

2.用刀拍扁它,同时也将蒜粒拍碎。

3.瓜切成段放碗里,放入蒜、、米,2-3滴芝麻,混合均匀,即可。

剁椒拌

食材

瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2匙、生抽 1/2匙、 1匙、葱 2克、植物 适量

做法

1.材料准备好,蒜切末,瓜拍碎。

2.将剁椒酱、生抽、倒入瓜碗里,拌匀,锅里烧,爆香蒜蓉

3.酱爆好的蒜蓉倒入瓜碗里,拌匀即可。

五味瓜条

食材

瓜 2根、干椒 6克、椒 1小把、食 3克、 2克、生抽 5克、香 5克、植物 少许。

做法

1.瓜洗净,切条,用拌匀,腌制半小时,控干杀出的分。

2.添加、生抽和香拌匀,椒粒洗净晾干,干椒切丝。

3.起锅,小火炸香椒和干椒,趁浇在拌好的瓜条上,时拌匀。

蓑衣

食材

做法

1、将瓜置于案板上,两边各放一根筷子

2、刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀,将瓜切0.2公分左右厚度的片,切到筷子处停。

3、翻面,同步骤3、4,将另一面切完。

4、将蒜瓣切成末。生抽、、香混合,调成调味汁。

5、将干椒掰成小块,连同蒜末一起放在瓜上。将调味汁用小勺均匀地淋在瓜上。

6、淋上烧,趁浇在蒜末和干椒上即可。

蒜蓉瓜条

食材

瓜、大蒜

做法

1.瓜洗净去皮,切段。

2.大蒜切碎,红椒切碎。

3.加、蚝、陈、香

4.最后淋在瓜条上。

经典凉拌

食材

瓜、生抽1.5匙、1小匙、蜂蜜1匙、1匙

做法

1.生抽1.5匙、1小匙、蜂蜜1匙、1匙(或1个青柠檬汁,柠檬不够酸)拌匀;

2.锅放入一匙芝麻,随后加入干椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

4.最后将拍好的瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5.将腌渍好的瓜取出摆盘,撒上炒熟的生米即可。

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